长治餐饮食品安全工作受到全省同行赞誉

2014-09-11来源 : 互联网

8月14日,记者自全省餐饮食品安全工作现场会上获悉,上半年长*市餐饮单位持证率达到95%以上,小餐饮、小摊贩食品进货台账登记和索证索要制度落实情况从以前的52.9%上升到85.7%,餐饮具消毒合格率从62.6%上升到84.3%,环境卫生合格率从46.8%上升到80.1%。

近年来,长*市把**食品安全作为建设全国*宜居*宜发展城市的重要环节,加强组织**,严格落实责任,大力实施了食品“久安工程”。在抓好食品安全全过程监督管理的同时,长*市针对餐饮服务是整个食品产业链条的终端,安全风险较高,极易发生事故的特点,以创建全国文明城市、国家卫生城市为契机,坚持分类实施,**监管,切实为群众把好食品“入口关”,取得了阶段性成效,受到社会各界的****。

当天上午,与会人员还现场观摩了长*市城隍庙广场和长*县美食一条街上小餐饮和小餐饮摊贩整*情况,以及市健乐幼儿园、长*县五中、晋峰生态园等学校食堂、餐饮**单位规范管理情况。长*市在餐饮食品安全方面的做法得到了国家食品药品监督管理局、我省**和同行的肯定,大家一致认为长*市的经验主要有党委、**高度重视,积极创新监管方式,食品****全方位、无缝隙三个特点。

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