小雪养生 专家为您推荐两种食疗秘方

2014-12-03来源 : 互联网

《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”进入小雪节气,虽气温下降,但尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大。小雪节气阳气上升,阴气下降,万物失去生机,这时候要注意机体的进补。下面给你**小雪节气两款食疗方:

一、排骨炖白菜

准备及烹饪时间:100分钟

特色:虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有,但只有见到白菜的时候,才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨,几乎不用任何技巧,做出来也会让每个人都能吃得心满意足。

主料:猪排骨300g白菜150g

辅料:葱段15g姜片15g枸杞10g

调料:盐1小匙醋1/2小匙料酒1小匙香油少许

做法:

1、将排骨剁成小段,洗净,白菜洗净切成5cm左右的长段。2、将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫,这样做是为了不让*后的成品中有血腥味。3、将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间,并去除腥味,加入料酒则可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨变味。4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。5.*后可根据个人爱好放盐调味,再点上少许香油即可。

温馨提示:这道菜本身就有排骨的鲜味,而且汤汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来,然后按照自己的口味单*在碗中调味,就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。

二、枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

步骤:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛*对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中*煲3小时。

与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防*骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎