3158首页 > 山西招商 > 本地项目 > 雪花啤酒:繁华背后的匠心营造

雪花啤酒:繁华背后的匠心营造

2017-09-14 来源: 3158山西分站 作者: mobile_944671

如果不格外强调,即使身临其中,也很容易忽略这家啤酒工厂是位于上海市——华润雪花啤酒(上海)有限公司坐落于宝山区罗东路,在此,一群身居繁华都市而大部分时间却偏安一隅的雪花人,在宁静中忙碌着。

【雪花啤酒】加盟信息

品牌:雪花啤酒

地区:四川

行业:酒水饮料 > 啤酒

投资:面议

已有 9258 人关注,好评率 96%

扫描到手机收藏

如果不格外强调,即使身临其中,也很容易忽略这家啤酒工厂是位于上海市——华润雪花啤酒(上海)有限公司坐落于宝山区罗东路,在此,一群身居繁华都市而大部分时间却偏安一隅的雪花人,在宁静中忙碌着。这几乎也是雪花啤酒的一个缩影写照,无论业绩上取得了怎样的辉煌,却无任何喧嚣,有的只是匠心营造的淡泊明志。【点击留言获取免费资料】

 雪花啤酒:繁华背后的匠心营造

雪花上海工厂于2010年1月竣工投产,二期工程2015年7月竣工投产,产能达40万吨,上海啤酒爱好者喝到的雪花大多源于此。与雪花其它近百家工厂相似的是,上海工厂的雪花人拥有着同样的匠心营造的精神——专注、钻研、勤劳、奋进。了解雪花啤酒,创业少走弯路>>

被捧在手心里的酵母

90后男孩儿倪天乐有着同龄人中不多见的成熟、稳重与细心,每天上班的第一件事儿就是急切地看一眼他所悉心照料的宝贝。倪是雪花上海工厂酵母培育员,工作职责就是挑选、培育、使用酵母。酵母在啤酒酿造中扮演着重要角色,在发酵环节中,酵母将麦汁中的糖份转化成为酒精和二氧化碳还有各种风味物质,由此,麦汁转化为啤酒。

据华润雪花啤酒(上海)有限公司总经理助理陈柳介绍,酵母是啤酒的灵魂,活力优良的酵母在麦汁转化中起到非常积极的作用,是啤酒酿造中最为关键的环节之一。

倪天乐对于酵母重要性的理解是将其视为掌上明珠,每天都是小心翼翼照料着,无丝毫怠慢。“我入职时,师傅就对我说,酵母是有生命的精灵,要让它吃饱、睡好、强壮有活力,这样的酵母才能在啤酒酿造中发挥更大的作用。”倪天乐对于酵母培育的理念认识也是雪花管理的一脉传承。

据陈柳介绍,啤酒品质依赖于发酵的质量控制,发酵质量的好坏主要取决于酵母的生命力,而酵母的生命力则取决于酵母生存环境。酵母是一种活的生物,它和人类一样希望有良好的生存环境,需要有食物、氧气,需要被温和地对待。

在雪花,酵母的培育有着严格的管理标准:酵母培育需要十四天,实际上挑选优良酵母品种的时间更长。只有颜色、形态俱佳的酵母才有幸被选中,雪花用优质麦芽制成的麦汁培育其成长。在实验室的三天培育期间,酵母每四小时体检一次,以保证其强壮的活力。之后经历扩培、增殖、发酵三个步骤的六天培育,再追加一罐营养麦汁并等上五天后,培育的酵母才可以投入使用。

“对于酵母,就要像捧在手心里一样去培育它。”倪天乐这样来描述着自己的工作。

标签: 雪花啤酒

推荐阅读

  • 雪花啤酒好喝吗?2017-09-14

    中国行业企业信息发布中心召开发布会,公布2013年度中国市场商品销售统计结果,雪花啤酒2013年以高达1172万吨的年销量蝉联啤酒企业销量第一,雪花啤酒品牌销量

  • 正新鸡排加盟费到底该怎么交2017-09-14

    想要加盟正新鸡排的创业者是不计其数,正新鸡排加盟开店想要好生意关键要在选址上下功夫。另外加盟费问题也是大家比较关心的问题,正新鸡排加盟费到底该怎么交?是一年一交

  • 学而思教育待遇如何?2017-09-14

    上海学而思,别的分校不了解。即将2年,专职(周六周日上课,平时休息),6个班。普通老师,丢人堆里找不着那种。说说自己的工作态度。第一年压力确实很大的,家长都坐在

  • 学而思教育怎么样 ?2017-09-14

    学而思网校是学而思教育集团旗下的在线视频教学平台。自2009年上线以来,学而思网校依托学而思教育集团强大教学资源与师资力量,专注于中小学网络教育培训课程研发,竭

  • 怎么加盟曼天雨服饰2017-09-14

    曼天雨服饰品牌连锁机构以女性系列服饰为核心,运动系列服饰为重心,以消费者为中心的现代化企业。2006年至今,缔造了女性美丽新时代,诠释了“花小钱穿名牌”的理念。

  • 曼天雨服饰加盟有哪些优势2017-09-14

    曼天雨服饰品牌连锁机构以女性系列服饰为核心,运动系列服饰为重心,以消费者为中心的现代化企业。2006年至今,缔造了女性美丽新时代,诠释了“花小钱穿名牌”的理念。

上一篇:雪花啤酒好喝吗?

下一篇:哪里可以学做绝味鸭脖

2017年做什么赚钱

企业信息

企业名称:华润雪花啤酒(四川)有限责任公司

企业地址:四川省成都市芳草街28号工行高新支行8楼

官网地址:http://qiye.3158.cn/32760/

企业资质:人工已核实

免费咨询

产品展示

  • 雪花啤酒勇闯天涯

    雪花啤酒勇闯天涯活动是由华润雪花啤酒中国(有限)公司独立创新的具有原创性的品牌推广活动,它不仅是国内啤酒品牌大规模、广区域的一次全国范围的品牌推广活动,更是雪花啤酒为回馈中国啤酒爱好者所创立的一个独特的文化品牌。

  • 雪花啤酒精制系列

    雪花啤酒精制系列好喝吗,雪花啤酒精制系列,雪花啤酒泡沫洁白如雪,口味持久溢香似花,酒液淡黄,明亮有光;有酒花香气和麦芽清香、香气纯正;注入杯内,因二氧化碳气足,细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。可持久而不消失长达五分钟,犹如一层积雪覆盖于酒液之上。雪花啤酒精制系列清新、淡爽的口感,年轻、活力、进取的...

  • 雪花啤酒银装系列

    喝雪花啤酒的益处,雪花啤酒银装系列,雪花啤酒以大麦芽、大米为原料、加入少量酒花、经糖化、低温发酵制成、被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。雪花啤酒能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等,具有...

  • 雪花啤酒纯生系列

    雪花啤酒的制作工序,雪花啤酒纯生系列,雪花啤酒是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在古代中国,也有类似于...

热点专题更多

已有 9258 人关注了TA

雪花啤酒

立即留言