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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

特色美食：镜糕的做法！ 2018-06-28: 镜糕是陕西的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来; [详细]

夏天必备美食之贵州神仙豆腐！ 2018-06-28: 石阡“神仙豆腐”是贵州省石阡县仡佬族和土家族饮食中最富特色的品种。这是一种泡在水里、手感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。其形状和口感跟贵州各市县夏天卖的凉粉有同工异曲之处。神仙豆腐与普通豆腐完全不; [详细]

必备美食之米豆腐！ 2018-06-28: 贵州米豆腐,贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了，大家所熟悉的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜，它是清代咸丰年间; [详细]

特色小吃：泉水鸡做法！ 2018-06-28: 泉水鸡是重庆市传统的地方名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李人和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个幺店子; [详细]

特色小吃：重庆毛血旺做法！ 2018-06-28: 重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法; [详细]

特色小吃：重庆酸辣粉做法！ 2018-06-28: 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃; [详细]

南昌米粉简单做法！ 2018-06-27: 南昌米粉是江西省著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做)煮熟，再捞起(捞起后可持续晾干; [详细]

小炒鱼简单做法！ 2018-06-27: 小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。王阳明是明代浙江余姚人，喜吃鱼，在赣州做官时，爱吃草鱼，曾聘用本地凌厨子做家厨。; [详细]

东坡豆腐简单做法！ 2018-06-27: 东坡豆腐是一道特色传统名肴，属于川菜系。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺。苏东坡很重视饮食养生，特别是素食养生。在《送乔全寄贺君》中，他东坡豆腐东写下了这样的诗句：“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问; [详细]

云梦鱼面的介绍！ 2018-06-27: 云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们; [详细]

热干面多种做法！ 2018-06-27: 热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的; [详细]

美食：龙脂猪血做法！ 2018-06-27: 龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。; [详细]

口味虾多种做法！ 2018-06-27: 麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。; [详细]

美食：冰糖湘莲做法！ 2018-06-27: 冰糖湘莲是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚; [详细]

特色小吃：兴义刷把头 2018-06-27: 兴义刷把头是贵州省兴义的汉族名小吃。起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。兴义刷把头形似刷把头，皮薄馅多，鲜香爽口，质地软绵。刷把头用料讲究，做工精细，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋。; [详细]

桐梓玉兰片介绍制作及家常菜做法 2018-06-27: 桐梓玉兰片产于贵州桐梓。桐梓玉兰片按生产季节和加工方法的不同，可分为冬片、桃花片、春片、尖片、兰藻、笋衣6个品种。其中“冬片”是用“冬至”到“惊蛰”期间内采挖的冬笋制成，质地轻脆，素“玉兰王”之称。; [详细]

青岩状元蹄介绍及做法！ 2018-06-26: 贵州人制作美食喜欢用蘸水，而这蘸水做起来也非常有考究，比如，素材搭配红油辣椒蘸水，而荤菜就要搭配素蘸水了。青岩状元蹄就是一道必须搭配素辣椒蘸水的美食。话说清代光绪年间，贵阳花溪青岩镇人赵以炯为赶京考而; [详细]

角角鱼及角角鱼的做法 2018-06-26: 角角鱼鳞呈乌青色，胸鳍边缘硬，长大后变成角，故名角角鱼。它生活在清澈见底的水中，最长25厘米，最大重半斤左右。小巧玲珑，放到鱼缸里可玩赏。角角鱼，肉质鲜美细嫩厚实，煮熟的鱼分离下来的肉不含刺。; [详细]

特产：锅烙豆腐珧柱 2018-06-26: 锅烙豆腐珧柱是贵阳市著名的汉族传统小吃。色泽金黄，肉质鲜嫩，清鲜异常。它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片，在淡碱水内浸泡20分钟后，放在篾笆上用子母火烘烤成两面黄;珧柱，即江珧柱; [详细]

黔东南美食之糟辣椒 2018-06-26: 糟辣椒是贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”; [详细]

老家记忆里的味道 2018-06-26: 那年刚参加工作，在一个将死未死的小报社上班，拿少得可怜的薪水每天汉口武昌来回奔波。L是我一个老乡，曾一起合伙创业，这中间因为一些理不清的原因公司倒闭，其他人几乎从此没再联系，唯独我和他，会断断续续问候; [详细]

出差停留山西太原，跟朋友一起吃遍太原美食 2018-06-25: 有一次孩子问我我最怀念的是什么，脑海里突然闪现过来有一次去太原出差的时候，合作的老板因为准备的原材料出了一点问题，要迟一天才能到，所以就带着我去吃了一些当地的特色美食。脑海里全部都是那些美食的影子; [详细]

世界的面食在中国中国面食看山西！ 2018-06-25: 山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。; [详细]

山西美食，山西人你吃过几种? 2018-06-25: 花馍是中国民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍在明清就比较出名，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。; [详细]

久违了，山西美食！ 2018-06-25: 回到山西，走下飞机，久违了的寒气扑面而来，这才是冬天应有的打开方式。迫不及待，迫不及待，想要吃上一口山西的饭菜，于是双腿跟着心走，我要吃羊杂和莜面鱼鱼，找到店面，快速点餐，然后大快朵颐。; [详细]

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