健康养肺食疗汤羹

2014-09-21来源 : 互联网

立秋了,金风送爽,酷暑渐消。经过一个夏天的暑热熏蒸,人们的身体需要得到**。中医上讲肺主秋,立秋养生应当遵循润燥、补肺、养阴、多酸8字法则。学做以下养肺美食,立秋时节开启养生模式吧!

一、红枣秋梨汁

食材:无核红枣80克,鸭梨或雪梨4只,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉5克。

做法:1.梨去皮绞取梨汁;2.将红枣、冰糖放入炖锅,倒入梨汁,大*烧开后小*熬40分钟;3.加入川贝粉熬20分钟,关*;4.放凉后加入蜂蜜,充分拌匀,放入密封罐里,冰箱冷藏。食用时用干净小勺取出,加入60℃以下的水搅匀即可。

功效:本方滋阴润燥,润肺止咳,有效缓解秋季口干咽燥症状。

二、红枣百合银杏羹

食材:百合50克,去核红枣10枚,白果50克,牛肉300克,姜3克,盐3克。

做法:1.牛肉洗净切薄片;2.白果去壳,用水浸去外层薄膜;3.百合、红枣和生姜洗净,生姜去皮切片;4.砂锅内加水,用猛*煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,用中*煲百合至将熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入盐少许即可。

功效:本方有补血养阴,滋润养颜、润肺益气的功效,适合女性食用。

三、红枣杏仁赤豆粥

食材:去核红枣8枚,杏仁6克,赤小豆60克,粳米适量,白糖少许。

做法:1.将赤小豆洗净,泡两个小时;2.锅中加水适量,放入粳米、赤小豆、红枣,大*煮沸;3.在半熟的粳米锅内加入杏仁、白糖,文*同煮至粥成。

功效:适用于肺阴虚,虚*旺盛者。

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