热腾腾的稀饭、烙饼、西红柿炒鸡蛋……近段时间,每天早上7点,太原市草坪环卫负责新兰路新城片区的几名环卫工人打扫完自己的责任范围后,就会前往新兰路一家新开业一个月的饭店,可以免费吃到热乎乎的早餐。
为啥有免费早餐?因为饭店**把这些环卫工人当做自家人,自家人吃饭还用掏*吗?
习惯了凌晨就出来扫马路,吃饭常是没时没点地凑合一口,突然过上了“饭来张口”的日子,环卫工们特别高兴,也特别感激。12月29日,他们给本报打来电话,诉说自己的幸福和感恩。
1 以前没时没点凑合一口如今定时**吃得舒坦
12月30日,环卫工人的早餐食谱是稀饭、烙饼、西红柿炒鸡蛋、油皮丝凉菜。凉菜咸淡适宜,清爽可口;热菜热饭热气蒸腾,仿佛看一眼就能驱散冬日里的寒气。
“以后早餐问题,我们再也不用担心了。”说这话时,环卫工人郭女士嘴角上扬,近10天来,郭女士和其他五六名环卫工同事,天天在这家饭店吃早餐,而且,饭店**说了,只要饭店在,他们的早餐就都有**。对于这“天上掉下来的大馅饼”,郭女士说,自己当环卫工10年了,从没想过能有这样的福气。
其实,饭店还没开始营业,就已经考虑到他们。郭女士说,饭店负责人为他们十多名环卫工人每人买了一个保温饭盒,“因为我们吃早饭不固定,多数时候扫完地,回了家才赶着做饭,所以饭店**买来保温饭盒,这样,大家来不及赶回家时,就能用饭盒带着。”
12月21日,环卫工在饭店吃了**顿早餐。那是冬至前**,饭店邀请他们去吃早餐,当时大家都不好意思去,“**太热心了,我们真的是没理由**。”郭女士说。
12月22日是冬至。俗话说,冬至到,吃水饺。这天中午,还在外面打扫卫生的几名环卫工再次被邀请到饭店,大伙一起吃了顿暖心的饺子。
一顿早餐、一顿饺子,让习惯了每天凌晨4点出门、早上6点半到7点打扫完、匆匆回家做早饭、8点再准时出来上班的环卫工们感到贴心极了,而**娘那句“都是自家人”的话,让他们吃起来也心里踏实。郭女士说,大家都住在附近,早上就一个小时的时间,回去冷锅冷灶的才开始做,有时候不想做了,就在路边随便买些吃的,吃饭的时间、质量都不能**。现在,每天早上打扫完后,他们就相约来到饭店,再也不用担心早餐没地方吃了。
2 饭店**也过过苦日子特别理解环卫工的不易
给环卫工们提供免费早餐的,是新兰路一家新开的比较**的饭店。
12月30日一早,记者来到这里,看到饭店共有4层,其中,仅4层的宴会大厅就能容纳66桌,此外,还有30个包间。饭店的员工有150多人。
这样高大上且有爱的饭店,天天为环卫工人备好早餐,他们之间有着怎样的故事呢?饭店**娘白彩珍在接受采访时,伸出双手让记者看,一双粗糙的手上满着老茧。她说,今天的好日子可是从苦日子一步步走过来的。原先,家里是做石棉瓦的,后来又开办了机械加工厂,今年生意不好做了,就想到转型做餐饮。
白彩珍今年58岁,河南人,20多岁时,就和丈夫带着一群工人来到太原打拼,从*初的睡地铺到租房、买房,再到如今开饭店,日子过得也不容易,所以,每天看着环卫工人披星戴月在马路上工作,就特别能理解他们。“现在自己开了饭店,有了这个便利条件,就想为他们做点儿事。”白彩珍说。
“他们刚开始不好意思来,我就跟他们说,你们就当这里是自己家,进自己家吃饭有什么不好意思的。”白彩珍说,她就想让环卫工人暖暖和和地吃顿早饭。现在,来饭店吃早餐的只有饭店附近一带的环卫工人,如果临近街道的环卫工人想吃早餐,随时可以过来,如果来不及吃,也可以打包带走。
3 吃了不到10天早餐有人说自己胖了有人说胃不难受了
以前,因为早餐不能**时间和质量,郭女士说,好些环卫工人的肠胃都不好,她就是其中一位。可是*近10天,天天按点去饭店吃热乎乎的饭,自己的肠胃也没再难受过,人也感觉生龙活虎的。她丈夫有**还说,*近没听她说肠胃不舒服。“我以前特瘦,这段时间感觉脸胖了不少。”另一位环卫工人雒女士说,自己之前体重约有80斤,脸比较瘦,现在自己都明显感觉脸胖了,而且气色也好了很多。大家纷纷说,别看是一顿普通的早餐,对环卫工人来说太重要了,而且饭菜还天天变着花样搭配。
才吃了不到10天时间,效果真有那么明显吗?听说郭女士一行人的反应,记者有些惊讶,郭女士说:“你想想,天天都有鸡蛋吃,还定时**有热饭,吃得好了,身体想不跟着好都难。”“**娘还告诉我们,只要饭店营业**,就落不下我们的早餐。”说着这话,郭女士一脸满足。
○特写
饭店抽调5位厨师每天早上5点就开始准备
饭店每天要做的这些早餐,大概需要多长时间呢?饭店总经理阎磊说,他们的员工在8点以后才来上班,现在每天早上5点,他们会抽调5位厨师先来店里做早饭。熬稀饭、蒸花卷、包包子、炒菜……厨师们每天换着花样做。7点钟,所有的饭菜全部做好,随时等候环卫工人来。
环卫工人的早餐是特意准备的吗?阎磊说,环卫工人和员工们吃的饭菜是一样的,只是由于时间关系,环卫工人在**批吃,店里的人员第二批才吃。
环卫工的早餐是自助餐,碗筷放在消毒柜里,有菜有汤有主食。到了饭店后,环卫工可以根据喜好、饭量自己打饭。吃完了也不用收拾碗筷,可以直接离开。
环卫工感恩这份热心清扫饭店后院只为回报
不花一分*,就能吃到热乎的早饭,对于这样的热心,郭女士和其他姐妹们挺感激,也觉得过意不去。她们也想法子要回报饭店。
自己的老本行就是扫马路,郭女士和其他环卫工商量,不妨每天利用空闲时间,把饭店的后院也清扫干净。说干就干。每天早上,饭店后院都会迎来几个特殊的人,她们自己带着笤帚,来了就悄悄地打扫地面,打扫完就骑着车子带着笤帚离开。
“饭店也不让我们扫,都是我们自愿的。”郭女士说,做人要懂知恩图报。
○延伸采访
一周早餐食谱
饭店为环卫工每天准备的早餐都有哪些呢?阎磊为记者提供了一张食谱,从星期一到星期日的早餐,每天都不重样。吃这些早餐大约需要多少*?阎磊说,差不多10元,每两个月,菜谱会变一次。
星期一:
稀饭、花卷、咸菜
星期二:
八宝粥、馒头、咸菜、西红柿炒土豆片
星期三:
拌汤、炒白菜、咸菜、馒头
星期四:
炒西葫芦、稀饭、馒头
星期五:
黑米粥、馒头、炒茴子白
星期六:
小米稀饭、馒头、炒洋葱
星期日:
馒头、茴子白炒粉条
我们还可以为环卫工做哪些事
工作时间长、工作量大、工作环境恶劣等,是环卫工面临的一些问题,这些也一直是社会关注的话题。而且,他们工资微薄,很多人还是60岁以上的老人。给环卫工提供早餐,不是人人都能做的事。但我们每个人也能为环卫工出点绵薄之力,比如:
(1)不乱扔杂物;
(2)嚼过的口香糖,用纸巾包起来再丢;
(3)有条件的街边店铺,夏天,请允许他(她)们纳凉避暑,冬季,请让他(她)们进门喝杯热水;
(4)**车窗抛物;
(5)开车遇到他(她)们,减速慢行;
(6)和他(她)们擦肩而过时,报以一个微笑;
(7)不少环卫工人中午自带饭菜,不方便加热,有条件的商家或单位,请免费为他们加热食物或提供休息场地。
省城街头哪里还有爱心饭
2013年4月11日,太原市万柏林区中心医院附近,一家酒楼会在每天下午5点半拉着几桶熬好的粥,为住院病人和当地居民送去爱心粥,**还承诺:“只要生意不倒,就一直送下去。”
从2010年5月起,省儿童医院旁边有一家餐馆,每天花费两小时,熬好两大桶大米粥,为有需要的人免费送上一碗粥。这些粥代表着不少人的爱心。据了解,至少有200人捐赠了大米,还有人是重复捐赠。
2014年5月开始,太原市小店区平阳路一家餐馆,每天为附近的环卫工人提供免费早餐。