莲子心确实是个非常好的东西，老少皆宜哦

莲子是莲花的果实它和藕、藕叶、藕茎是一体的，食用莲子可以带给身体很多好处，那么莲子的营养价值有哪些呢?莲子可以补心肝脾肺肾的不足，这五脏是人体*重要的器官，而且莲子还可通利十二经脉气血，使气血畅顺而不腐不堵。

而且莲子中所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，所有这一切，就构成了莲子的防癌抗癌的营养**功能。有助降血压，莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形生物碱N-9，据研究这种成分对降低血压有作用。

所以，常吃莲子还有降压作用。强心安神，莲子中总有一些特殊的成分可以起到**的功效，其中两种成分对强心安神非常有效，一种是生物碱具有显着的强心作用，一种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不规律的，可以多吃莲子。

滋养补虚，一般久病或者产后还有一些年老体弱的人，体质都会相对较弱，莲子是*好的滋补品，因为莲子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋补品。鲜莲子八宝羹，将新鲜莲子用沸水去皮、去芯;将新鲜鸭肾处理干净，切成小块，猪瘦肉和叉烧也切成小块。

丝瓜去皮切成小块，冬瓜去皮切成小粒状，韭菜花切成小段;瓦煲中加入2000毫升清水，放入准备好的莲子、干贝、姜片、冬瓜粒大*烧开后转小*煲半个小时。再加入猪瘦肉、虾仁、鸭肾、丝瓜;待水沸腾后放入叉烧和韭菜花段，再下盐，放点麻油，关*后便可起锅。