它含有丰富的蛋白质 以及其他营养成分

赤豆，又名饭赤豆。一年生直立或缠绕**，高可达90厘米，羽状复叶;中国南北均有栽培。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。赤豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

赤豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。赤豆中含有较多的植物纤维，纤维在人体肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，能促进肠道蠕动，起到润肠通便，防*便秘的作用。

赤豆中含有的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养成分，能够有效增强身体的免疫力，提高对抗疾病的能力。*后小编提醒大家，赤豆渗利损阴伤阳。

补益之力不足，形瘦体虚及久病者忌食;阴虚津伤，内热*旺，津血枯燥消瘦，尿多者忌食，蛇咬者百日内忌食。