你知道陈皮的营养价值和药用价值吗

陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。它是**材中的一种，陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。 理气健脾，调中，燥湿，化痰。主*脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。

湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。适宜人群：橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

不适宜人群：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。选购宜：选购时要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上觉得很轻身而又容易折断，同时还发出香味为上品。储存：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。陈皮泡茶饮，每次2到3g即可。

适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

陈皮可做成**茶，如降脂茶：取陈皮五*、山楂三*、甘草一*、丹参二*，以1500㏄煮沸，小*再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。