专家支招：做小吃究竟是单干还是加盟

作为人们生活的刚需，特色小吃行业一直占市场经济的主导地位，这不仅影响着众多的食客及消费者，更对一大批小吃创业者造成了有力推动。单干*为主要的形式就是做线下实体店，对于开传统的线下实体店，会经历长时间的煎熬。没有了连锁品牌的各项扶持和帮助。

所有流程都要自己跑，选址、装修、确定店名、开业促销、开业运营等等，每一项不仅要耗费*大的精力，而且一招不慎便会亏本倒闭。总体上来说，单干开店就是盈亏自负，高风险、发展自由，但是会走很多弯路。单干适合对市场比较了解。

有过丰富小吃从业经验，已经掌握足够的市场分析及运营模式的创业者。但对于*次创业者，尤其对餐饮没什么概念的创业者来说，建议还是选择加盟模式比较好，不仅能够**创业者的利益，更能够让创业***更高。选择加盟的创业形式，是降低风险的*好方法。

如果选择了加盟，在总部专业的支持下，除了更省心省力外，会比单干的情况下的店面更早步入正轨。选择加盟会得到开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的店铺选址、设计、装修、开业、运营、营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。