相信只要是熟食加盟店的经营者,对于怎么*取更多的利润这一问题都非常感兴趣,要想打造更具竞争力的店铺,需要商家考虑到多个因素,包括怎么选址、怎么经营等等,都非常重要,现在我们就进行针对性的分析。
农贸市场、住宅小区是*选店址
“要开店,先挑地。”几位**一致认为,*选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送,生意也不会差。
透明装修透明消费
一家中等规模的熟食店,加工场地约20-30平方米,经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全,并符合***门相关要求。
店名*特易记产品常推常新
熟食通常价格不高,素菜通常4元/500克,烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。而熟食店开的好与坏,“特色”两字是它的命脉所在,要尽力打出自己的品牌。
*先,可以给自己的店取一个比较*特的名字,以求吸引顾客的注意。当然,*重要的是要做出特色食品,如适合杭州人口味的的酱鸭、烧鸡等。同时,注意随季节变化和顾客需求,不时推出新产品,成为自家店的“*门暗器”,吸引回头客。
进货渠道正服务要细微
应在**的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面,要对服务人员进行认真的培训,以**服务的到位,塑造良好的形象。如是外卖配送,特别要注意送货时间、地址,以免造成不必要的错误。
现在市场上的熟食加盟店很多,竞争也比较激烈,作为经营者,如果想更好地开店经营,还需从多方面提高自己的经营能力,为消费者们提供更美味的产品以及更加优质的服务,从而为今后的长远发展打下更好的基础。