街边经济以小而灵活的特点顺势崛起

随着**经济受政策影响，街边经济以小而灵活的特点顺势崛起，相对其他高投资领域，街边小店以专一性、投资小、回收快、获利丰的特点，街边经济已占领中小投资者的主导。也是王朝忠*终回到刚起步时的小餐饮的缘故。选择*烧，王朝中受了麦当劳模式的启发。

麦当劳1990年进入中国市场，1700多家店在中国遍地开花。尽管中美有着饮食差异，但汉堡包却能受到各地人的喜欢，究其原因在于面包夹层下，丰富多样的的食材，在**口味的同时，围绕招牌口味不断丰富其产品线;同时，麦当劳主动融合中国人的口味习惯，以此避免“水土不服”。这种研发既便捷，也能满足不同人群的口味需求。

王朝中脑中搜索着，自己要经营的项目怎样才可以匹配汉堡包的特性，他想到了**次创业特意去河北学习过的——*烧。*烧是我们理解的馅饼，类似汉堡包，在保持外层酥脆的同时，中间可以填充不同的馅料以此丰富口味。

这给乔东家*烧丰富产品打开了阀门——乔东家的做法是围绕“脆皮*烧”主题做文章。要让客户对乔东家形成主题印象，王朝中的理念是：*烧就是乔东家，乔东家就是*烧。如此通过产品与品牌的互相强化，以此形成乔东家的专一性。也是街边经济的制胜砝码。