陈继雄断言：“武汉市很快会风靡烤生蚝”

卖烤生蚝没有多久，陈继雄断言：“武汉市很快会风靡烤生蚝。”武**现在每天要吃掉生蚝两吨(约6000只/吨)以上，海陆空几乎占了市场份额的一半。尽管***爆，陈继雄并没有沉迷在烤生蚝之中。“等大街小巷都在烤生蚝的时候，我已经突围了，发展成广东菜酒店了。”

陈继雄一边在排档里烤生蚝，一边酝酿起大动作：高薪请广东厨师，南下到广东进海鲜。

2005年3月，“海陆空”向国家商标总局申请了注册商标。

2005年5月，陈继雄租下了隔壁的两家门面，海陆空搬出了小排档，发展成了有38个台位的中型店面。

2006年，海陆空一口气开了三家店：2月14日情人节，万松园店开张;8月5日，青山店开张，9月8号，海陆空竹叶山店将要开张。另外，8月8日，海陆空吉庆街店成功迁址，搬进了对面更大的门面。

扩张的速度让人目不暇接。更惊人的是，“每一家海陆空开业就立马*爆”。

回忆万松园店开张的情形，陈继雄自嘲地笑了：“我从没见过那种阵势，局面**失控。”当时店里只有6个服务员，5个后厨，根本忙不过来，结果是客人都自己跑到厨房*菜。人手不够，陈继雄亲自做煲仔饭。

陈继雄坦言：“做食品、做市场我是行家。开酒店，我还是外行。不过，这没关系，请内行来不就行了”。马上，他高薪招聘了一批酒店**。“现在，海陆空人才济济，万松园店已经是井井有条，其他店也会如法炮制。”

仅花了一年多时间，陈已由外行变成内行。