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特产美食 山西特产有哪些

特产美食 山西特产有哪

平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华...[详细]
神池月饼:充满乡土味的山西名点

神池月饼:充满乡土味的

神池县是黄土高原上有名的“月饼之乡”。作为久负盛...[详细]
山西四大面是哪几种面?一般吃货不一定知道哦!

山西四大面是哪几种面?

剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地...[详细]
晋中民间主要面食之 剔尖

晋中民间主要面食之 剔

剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

山西太原有哪些著名的旅游景点?山西旅游景点大全的介绍

2016-06-01
山西太原有哪些著名的旅游景点?山西旅游景点大全的介绍,山西太原是一座历史悠久的古城,旅游资源相当丰富,那么太原有哪些著名的旅游景点·太原著名旅游景点有哪些?
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6月份去山西旅游合适吗?端午小长假去哪里旅游好?

2016-06-01
6月份去山西旅游合适吗?端午小长假去哪里旅游好?山西是一个很有历史底蕴的地方,有很多景点的来源也是历史文化,想去山西的朋友,随小编一起来看看吧。
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2016端午节去山西哪里最好玩?山西有哪些著名的旅游景点?

2016-06-01
2016端午节去山西哪里最好玩?山西有哪些著名的旅游景点?山西,因居太行山之西而得名。它是中华民族的发祥地之一,历史悠久,人文荟萃,数不胜数的名山大川犹如一幅幅美不胜。
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武乡县旅游要多少钱

2016-05-16
武乡县,位于山西省东南部。这里是著名革命老区,有许多红色旅游景区,都是8月游玩的好去处。
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8月份去昔阳县哪里旅游好

2016-05-16
昔阳县,位于山西省东境中部,这里有许多名胜古迹,都是8月份旅游观光的好去处。都是游客喜欢的地方。其中最值得的一提的是虎头山森林公园,是一个综合性的游览区。景色非常优美。
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襄垣县旅游要多少钱

2016-05-16
襄垣县,位于山西省东南部,这里有著名的文化古迹,也有一些迷人的自然风光,是8月份游玩的首选之地。
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8月份适合去新绛县哪里旅游好

2016-05-16
新绛县,古称绛州,位于山西省西南部。这是一座历史悠久的古城,有着非常丰富的人文景观名胜古迹,都很适合8月盛夏游玩。
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山西岚县莜面

2016-05-03
莜面,由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱,在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端,这样就使得种植面积缩小,播种收割也
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兴县冒汤历史文化

2016-05-03
帽汤,以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,咸麻酸辣,鲜香可口,俗称“扁食帽汤”,是山西省远近闻名的汉族传统小吃,其中尤以兴县帽汤最为有名。
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石头饼历史文化渊源

2016-05-03
石头饼,流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面
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孝义油炸糕

2016-05-03
油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。
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山西地方小吃_羊杂割

2016-04-25
羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。
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山西十大面食之一 莜面窝窝

2016-04-25
莜面栲栳栳,是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型:将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。
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别具一格的风味饼食 疤饼

2016-04-25
  疤饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而饼上遍布疤痕而得名,亦名籽饼,又叫石子饼,始制于明代。   其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作
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山西\著名传统特色菜肴 过油肉

2016-04-25
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。
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莜面窝窝

2016-04-11
莜面栲栳栳,是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型:将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后,挨个站立并排在笼内
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山西传统特色菜肴 过油肉

2016-04-11
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。
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远近闻名 荞面河捞

2016-04-11
荞面河捞,汉族小吃,除具有汤清味美,浓香宜人、冷热均可,四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马,知味停车”吸引远近顾客之说。 做
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临汾传统佳肴 吴家熏肉

2016-04-11
吴家熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,“灵”味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎热的夏季,苍
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孝义柿子

2016-03-28
孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良,俗有“鸟木”之称。果实含糖量高,有各种维生素和微量元素,柿子及其制品有较高的医疗价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年
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万荣苹果

2016-03-28
万荣县地处山西省运城黄河金三角,境内最高海拔1400余米,苹果产区海拔600-800米,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的
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清徐葡萄

2016-03-28
清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄
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孝义火烧

2016-03-28
糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊,再倒入面粉和成团、面和好后,以手蘸凉水反复搓揉,直到面团光润时,盖上湿布饧三十分钟。
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百花稍梅

2016-03-14
百花稍梅是山西的一道传统美食,也是一道极具艺术性的风味小吃,“稍梅”,是山西人的叫法,稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松术折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食,类似于小笼包子
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山西的一种地方小吃羊杂割

2016-03-14
羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。
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