山西这些上千年历史的美食（二）

NO5：百花稍梅

年龄：600多岁百花稍梅起源于元代初期，太原人叫“稍梅”，外地叫“烧麦”、“肖米”。百花稍梅外形优美，吃起来软绵爽滑，一口下去，又油又香，咸鲜可口。难怪有人说，没尝过太原的百花稍梅，就等于没来过山西。

NO6：羊杂割

年龄：600多岁据传，羊杂割始于元朝，杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和头脑一样，都是冬季太原老少的大爱。天气冷的时候，早上起床就直奔羊杂割店，来上一碗热腾腾的羊杂割，连汤带肉呼噜上粉条，吃完一身微汗，那感觉真是棒棒哒!

NO7：过油肉

年龄：600多岁起源于明代的官府菜，后来流传到太原民间，据说还代表山西获得过****届烹调比赛的金奖。难怪每次吃这道菜都不由自主的迸发出一种深深的贵族气质，以优雅的姿态与表情夹起一块鲜嫩的过油肉，慢慢入口，情不自禁的赞道：真得劲儿!

NO8：头脑

年龄：300多岁，这可是老太原冬天*爱的早餐选择!由明末清初**文人，医学家傅山**，又名“八珍汤”，是**的**美食。*喜欢热乎乎的头脑，配上冒壳子，外加腌韭菜做引子，一碗下去，全身发热，三九寒天也不惧!感觉那叫一个威猛!

NO9：豌豆糕

年龄：300多岁，豌豆糕香甜可口，清凉下*。清初传入北京，改名叫豌豆黄，在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黄”一品，到慈禧太后时经过改良，成为清宫廷名点。*喜欢休闲的时候来上那么一块，细滑绵甜的滋味，甜过初恋啊!毕竟连皇帝大官人和太后老娘娘都喜欢的美味，谁能不爱呢?