山西本地人强力推荐的山西5大人气小吃

说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西刀削面和河南烩面、四川担担面、武汉热干面、北京炸酱面并称中国五大面食，声名在外，如果来山西，一定要尝尝正宗的山西刀削面。

平遥牛肉

很多人都听过的平遥特产，是牛腿肉腌制而成，肉质鲜美，不肥不腻，不柴不干，入口味美，满口留香。

羊杂汤

羊杂汤用羊的内脏、羊蹄、羊头等，加入粉条，烹制而成，油而不腻，美味可口，老少咸宜，有养胃暖身的功效，特别是对女生身体很好，是山西人冬天十分钟情的小吃。

莜面栲栳栳

晋北地区高寒地区盛产莜面，用莜面蒸熟，浇卤，就可以吃了。它有很高的营养价值，保肝保肾，还能降低胆固醇。是山西地区十分受欢迎的传统小吃。

浑源凉粉

浑源凉粉是山西一道特别平民的小吃，晶莹通透的凉粉，上面浇上调好的调料，放辣椒油和香菜，加入脆脆的蚕豆瓣和豆干，是一道十分开胃爽口的小吃。