吃葱一根，顶药十副！但99%的人都吃错了！

大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的**。

俗语有云：一根葱，十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助，但实际上，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其*特的养生**。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍：

就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。吃葱一根，顶药十副!

但是：很多人都吃错了!

大家平时吃葱主要有两个误区：

**个重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

葱根：营养之根!

葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

葱的三个部位，葱白是*容易被丢掉，同时也是功效*确切的。葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能*便血，并对预防肠道、呼吸道感染有**，而且还可*感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了!

第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在*后撒上一把生的葱花!不但美观，而且*大限度地保持了葱绿的营养价值!

葱豉汤：空调房佳饮

葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸腾后再加入黄酒，煮开一到二沸即可。在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。