山西十大美食，你家乡的美食是否上榜？

一道精美的菜肴，好比一件艺术品，不仅满足您的味蕾，还能愉悦您的眼球;一道好的菜品，如同一曲动听的音乐，在演奏色、香、味、形、音符的同时，吃货们还能从中品味咸、酸、甜、麻、辣;山西是华夏文明发祥地之一，早在春秋战国时期，三晋人用自己的智慧和心血，创制出的美味佳肴就有历史记载。历经岁月洗礼，晋菜自成体系,不断推陈出新。伴随晋商辉煌，晋菜曾风靡一时，“膳”通**。

近年来川、湘等菜系迅猛扩张，晋菜“走出去”举步维艰。即便在本土，晋菜也陷入外来菜系重重包围之中。2013年5月16日，一场旨在保护晋菜、扩大消费的“晋人晋菜晋味道”活动在全省展开。半年多时间，在山西省商务厅精心组织下，十二项活动先后展开。通过征集菜谱、寻找名厨、记者采风、**评菜，发掘山西人的集体记忆，展示晋菜绝活，传递三晋美食文化。

本报将热切关注的目光投向晋人晋菜，就是想回*晋菜的发展历程和变迁之路，梳理总结“晋人晋菜晋味道”活动，真实记录三晋人振兴晋菜的点点滴滴，尽可能全方位地呈现出晋菜的本真魅力，及其在精华传承中值得期许的美好前景。作者：郑书成;指导：孙跃进、郭玉福;统筹：张占鹰;策划：张晓绵、董伟伟、郑书成;出品：山西晚报经济经营中心。

旨在保护晋菜、扩大消费的“晋人晋菜晋味道”活动，*后一个奖项“山西**名优晋菜”评选结果今日揭晓。记者从山西省商务厅了解到，菜品现场烹饪，20余位**从口味、质地、地方特色、营养、造型、色泽和文化内涵等多个方面进行评分，*终确定山西**名优晋菜。省商务厅相关负责人介绍，**名优晋菜评出后，将会作为我省对外接待的主打菜品。