在山西，你知道有几种美食属于重口味呢？

**别姬 ;听名字就能想到‘张国荣’的内部电影，其实它是山西洪洞的一道有名美食。俗话说就是‘王八炖鸡’一道风味*特的地方菜，色鲜味美，营养丰富，*难的还是做法，与王八赴汤的必须是母鸡，祷*也比然是公鳖。这样的比较!好比项羽和虞姬的体重!

沟灌肠;灌肠在大家眼中*熟的还是老北京小吃，卤煮灌肠，炸灌肠!但是去了山西太原。很多人都觉得是往大肠里灌入点儿肉末之类的东西，其实说白了跟肠子一点都没关系，*先灌肠不是肉做的。更不需要灌入其他东西，它是用荞麦面为原料，放碗里，上笼蒸熟的硬片儿状食物!

那就要问了，为什么叫灌肠呢，因高寒地的荞麦粘性大，有助于清理肠道，所以通称‘灌肠’。 狗舌头;听到这个名字，大家是不是以为用狗的舌头来做出来的美食呢?其实不然，这是山西临汾的面食!与狗狗任何关系都没有!爱宠物的朋友千万不要激动哈，只是做出面的形状‘酷似’狗舌头而已，吃起来特别有嚼头!

蒸猴子;如果你走在山西的大街上，突然听到‘蒸猴子’的吆喝声!会想到在山西居然还有卖猴子肉的?只听过，吃猴脑!还没见过蒸猴子的吃法。其实这就是用土豆泥和淀粉蒸制出来的一道传统美食，这种面食虽然卖相不好看，但是小巧，用猴子来形容*贴切不过了!