中华名吃——稷山麻花

精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽说的就是稷山麻花。司徒小镇作坊街有一家纯手工稷山麻花，每当经过，都会看到师傅们在做麻花，会不经意停留多观看一会儿。稷山麻花既秉承了麻花传统的技巧和手法，又将现代科技注入到麻花制作中。

因此，稷山麻花形成几大特点：一是具有**的品质优势，体现了*特的配方和加工工艺; 二是有极大的品牌优势，成为中华名吃; 三是具有广泛的消费群体; 四是有很大的价格优势，大规模生产，集约化经营。

同时，稷山麻花实现了由产品单调向数十种新型系列品种、造型发展和从不易保存到保存期时长三个季度的两大突破。在清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。

后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。就是今天的稷山麻花。稷山麻花制作精成，用料考究，色泽金黄，圆润透亮，食时酥脆适口，油而不腻，嚼后无渣，百食不厌，风味无穷，长存不回潮，留味一品香。