五台山美味有三宝 台蘑礼麦金莲花

五台山三宝分别是：台蘑、礼麦、金莲花，是生长于五台山的三个地域特色食物，其*特的土壤和地理气候孕育出的特产品质**极受欢迎。台蘑其实是五台山产地食用菌的一个品系的称呼，指生长在五台山的香蕈和银盘品系，属南台周边所产的银盘蘑菇*佳，夏秋两季生于针叶林内。

五台山台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香气极浓，晾干后仍然有柔性。烹饪后味道鲜美香气浓烈，口感嫩脆爽滑。台蘑除了有很高的营养价值之外，还有很好的医疗功效，长期食用可延年益寿，增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力。

还能起降低胆固醇，防止动脉硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化等作用。礼麦是对五台山生长的藜麦品系的称呼，种植于五台山南台，是天礼之麦的意思，每年秋季是收获季节。五台山礼麦具有均衡补充营养，**体质，增强免疫力，调节内分泌，降三高，抗氧化，抗癌，减肥等效果。

特别适合三高、心血管、痛风、贫血、消化等慢性病，及婴幼儿、孕产妇、儿童、老年人、病患等特殊营养需求人群。五台山南台由于缓坡多而物产*为丰富，在南台观野花**趣味，其中五台山金莲花是***的一种花、

夏季开花，花如小孩手掌大小，形状似莲花，通体金黄色，所以称作金莲花，又名旱金莲。五台山金莲花清热解毒，调理肠胃，消炎止咳，抗病毒，*上呼吸道感染、扁桃体炎、口疮、喉肿等功效，还可以养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻。