闻喜煮饼传天下，百年文化永流传

闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师*宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味*特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠。

都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝。

剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，手感松软有弹性，压陷处可**原状，品尝时不皮不粘，甜味纯正，酥沙而不腻，带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，佘香不尽，存放百日，色、香、味不变。乾隆皇帝品尝过后为她赐名“闻喜煮饼”。

鲁迅小说《孤*者》中写着“我提着俩包闻喜产的煮饼去看有人魏连毅”的字句，使她名声远播，久负盛名;抗美援朝战争期间，**歌唱家郭兰英与闻喜书记带着2千包闻喜煮饼，一起赴朝鲜慰问志愿军战士，煮饼俨然成了闻喜的代名词。