街头摆摊的饼类小吃项目有哪些？

饼类，方便携带，既可作为小吃，也可作为饱腹的主食。鸡蛋灌饼，是个神秘而又接地气的小吃，神秘的是谁也说不清它的出处，来自哪，有的说法是说它来自于河南信阳。接地气的是很多地方都可以看到鸡蛋灌饼的身影。鸡蛋灌饼的面要和的偏软，配菜很简单，主要就是生菜、*腿肠、鸡蛋液、还有大品师傅秘制的酱料。

宫廷牛肉饼，也称千层牛肉饼、香酥牛肉饼，所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味*特，香飘四溢而闻名。制作工艺非常具有

观赏性，面皮薄如纸，肉馅多又鲜。千层饼，算是很家常的一种饼类，层层分明，外酥内软，口感丰富味道好。油炸串夹馍经久不衰，年轻人和学生一族非常的喜欢。口感鲜香麻辣，孜然浓郁，油炸的酥脆口感。杂粮煎饼果子是一种街头小吃，主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

煎饼卷菜是这两年的早餐新宠，孜然夹馍操作十分简单，用铁板制作就可以。孜然和青椒的搭配也是十分美味，尤其是夹上自制的秘制酱料，让孜然夹馍更加的浓郁，好吃，