道顿堀的美食小吃

民以食为天，食以鲜为先。日本是一个靠海的国家，海鲜那是*当其冲的美食原料。而大阪城被称为“日本后厨房”，尤其是道顿堀、心斋桥附近，小吃遍地。经过无数美食家的经营、烘托，这里俨然成为大阪闻名遐迩的美食街，叫卖声此起彼伏，一派繁荣景象!

今天，日窗君给大家介绍一下，在道顿堀、心斋桥附近不得不吃的特色小吃，作为一个地道的吃货，购物血拼，观光赏景的时候也要见缝插针的吃上一些小吃慰劳一下自己!

来日本不尝一下地道的拉面就相当于没来过，而在道顿堀附近的一兰**美味。浓浓的猪骨汤头配上煮的软硬适中的面条，再加上叉烧和葱花，简单却味美至极，勾选适合自己的口味调料和配料也是*一无二的选择。

这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化，与众不同的小隔间设计，别人是看不到你吃面的，厨师是在帘子另一头制作拉面，也许吃的时候有些寂寞，但是私密性**的!在门口的点单机上选择种类打印面票，交给服务员就可以入座了。面的口味自选，还可以加海带，面身筋道，汤头很浓郁，吃完拉面一定要大口喝掉汤，碗底会有惊喜哦。座位不算多，需要排队等位的，但是翻桌率很高。

大起水产回转寿司是以鱼生和寿司为主的寿司连锁店，食材新鲜，寿司个头也挺大，米饭上的鱼类贝类都肉质肥美，吃在嘴里顺滑。店里干净整洁，吧台位置一直*受欢迎，有什么需要可直接向料理师提出。价格是按照盘子的颜色而变化的，从100日元到500日元一盘都有，基本一盘两个寿司。**鳗鱼寿司、鲸鱼肉寿司。

章鱼烧可以算是大阪名物了，在心斋桥能看到有很多家卖章鱼烧的店，分别去过几次不同的店，其实味道都差不多啦。章鱼烧的做法不难，把调好的面糊倒入专用的铁板内，然后放入章鱼，随烤随翻动，烤成球状的章鱼丸子，用竹签插食。烤好的章鱼烧，外焦里嫩，并且有章鱼的咬劲和鲜香。一般配以海苔、调味沙司、鲣鱼刨花等。