稷山麻花为什么能进非物质文化遗产？

遥想童年，我们吃到的零食大部分都不是在小店里买的，糖葫芦、糖人、爆米花这些都存在于路边的小摊里，当然还有我印象*深的麻花。稷山麻花始创于隋朝开皇年间，距今已有数千年的历史。据古籍记载，唐朝宰相裴耀卿将家乡的稷山麻花介绍给朝中，使其得以成为宫廷佳品。

乾隆皇帝夸赞它：“形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味。” 赵氏四味坊”是稷山县生产经营麻花的一家**老店，自1821年起经营至今，一直致力于传承祖艺，**创新。赵氏四味坊所生产的麻花于2009年作为稷山麻花的代表产品被列入***非物质文化遗产项目，得到了国家的肯定。

稷山小麻花之所以能取得这么*大的成功，主要源于其*特的手法和精心挑选的食材。我们精心挑选**食用油、面粉与白砂糖以秘制配方比例糅合，经过18道工艺流程制成麻花，出锅时的麻花色泽金黄、圆润透亮。稷山小麻花可不是我们记忆中胳膊粗的模样。

必须费力掰下一小块才能入口，它的特点就在于一个“小”字，*立包装，随身携带，想吃的时候就拆一小袋，方便至极，上班、出游、逛街想吃就吃。麻花的吃法除了直接入口享受它的香甜酥脆外，与牛奶、粥、咖啡和燕麦相搭配也别有一番滋味，它热量适中，低脂肪，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素，营养丰富，早餐的时候吃上一些，给你**的满满活力!