福建，古家风味千年聚

1、土笋冻

福建沿海地区的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特产加工而成的冻品。主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶于水中，冷却后凝结成块状，其肉清、味美甘鲜。

2、扁肉燕

福州传统的汉族小吃之一。有平安吉祥的寓意，因此在节日或者婚宴上必不可少，制作简单，蒸煮相宜，十分美味。

3、面线糊

是福建泉州的汉族传统名点，呈糊状，由细面线、地瓜粉制作而成。味道鲜美，清甜爽滑，非常具有闽南地方风味。

4、厦门沙茶面

厦门的**小吃，属于闽菜小吃。汤色红亮、口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

5、千页糕

附件大名鼎鼎的地方特色面点。如千层叠嶂，香润软糯，入口溶化，、油润无渣、吃不粘齿、味道清甜，数十年来，一直受人们喜爱。

6、鼎边糊

福建福州特色**佳点，风味小吃，与肉饼搭配起来，成为福州人民*喜欢的早点之一。

7、福州鱼丸

富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养 、**的美食特色。口感好、筋道佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白，玲珑晶亮，稚嫩华润清脆，富有弹性，具有特殊的海鲜风味。

8、捞化

是福州**的汉族小吃，享誉中外。是非常细的米粉，放锅里一捞就熟，故名!

9、白粿

福建莆田和福州传统的汉族小吃，是用**粳米饭制成的，至今依旧是福州地区过年过节的主食之一。洁白如玉，清清爽爽。

10、蛎饼

福建福州特色传统风味小吃，具有弄弄的福州味，与众不同闻名遐迩。呈圆形、色金黄、壳酥香、馅鲜美，可单*食用，十分美味。