你只知道平遥有古城，却不知道平遥家真会吃了！

平遥是个有2800年历史的城市，明清以来更是闻名全国，其以晋商、票号为代表的商业文化养就了平遥*特的消费品味。经济繁荣，必然导致消费膨胀，在饮食文化上，平遥既包含了山西应有的门类，也发展了自己的特色。据说，共有108种小吃。

玉米煎饼是平遥*有的美味小吃，趁热吃才好吃哦!平遥牛肉，世界**，味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。平遥腕托，是平遥古城当地*地道的特产之一，非常美味，价格也适中。平遥的面食，非常具有山西风味，平遥古城*具特色的面食，是擦葛斗，加上平遥当地的特色卤，美味**，是平遥人当地平时*多的主食之一。

手工月饼是平遥特色食品，饼皮薄酥香脆，馅料清香而不油腻，刚刚出锅、热腾腾的手工月饼*为美味可口。水煎包是平遥名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。

平遥长山药是地理标志产品，也是历史悠久的**特产。平遥的豆腐脑与其它地方的豆腐脑略有不同。食用的时候将豆花浸入碗内的卤汁中，鲜嫩可口，香气四溢。与烧饼、油条同吃，别有风味。南瓜瓠托儿：其质地酥软，带有南瓜的香甜，美味可口。