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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

阳的泉别具风味糊嘟 2015-12-08: 在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有; [详细]

阳泉面皮 2015-12-08: 在中国大多数地区，“面皮”一般指使用面粉制作的一种小吃，且多为凉拌食用，是“凉皮”的一种，如宝鸡擀面皮、天水面皮等流派。; [详细]

平定传统菜粉条豆腐丝 2015-12-08: 粉条豆腐丝是位于晋中的阳泉市隶属的平定县的一道传统菜，道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是; [详细]

山西汉族传统菜肴平定过油肉 2015-12-08: 过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同; [详细]

大同小吃荞面圪坨 2015-12-01: 荞面圪坨，以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条; [详细]

山西最著名的传统特色菜肴过油肉 2015-11-30: 过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。1957年2月经市饮食公司组织专家评审，将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。; [详细]

太原小吃荞面河捞 2015-11-30: 荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。; [详细]

太原小吃羊肉泡馍 2015-11-30: 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉; [详细]

黑米酒历史文化 2015-11-24: 黑米酒，是一种以黑米为原料制作的酒，产于陕西洋县。将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑色素液，同时，对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑色素液，就制出黑米酒。特点：; [详细]

洋县黑米历史文化 2015-11-24: 洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县地处秦岭南坡、汉江北岸。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。特点：洋县黑米色泽乌黑，; [详细]

红香贡米 2015-11-24: 红香贡米产于陕西岚皋县官元镇古家村“皇田”。该村盛产水稻，其中近100亩水田位置、水质、土壤独特，长出一种米粒呈枣红色，煮熟后松软可口，香气扑鼻，煮在吊罐里直立不倒，百姓称这种米为“红香米”。红香贡米; [详细]

兴平辣椒 2015-11-24: 兴平辣椒为地理标志保护产品。产于陕西省咸阳市兴平市。兴平素有“唐蒜明椒”之称，兴平辣椒生产基地属典型的温暖带半湿润的大陆性季风气候，具有光热资源丰富和雨热同季的特点，年降水量的85~90%集中于线辣生; [详细]

高石脆瓜品种与特点 2015-11-17: 高石脆瓜，为农产品地理标志产品，产地范围为陕西省渭南市大荔县高明、两宜、范家等三个镇。“高石”脆瓜得名于大荔县高明镇东高城村（原名高石村），因皮薄、肉厚、汁浓、色鲜、味甜，堪称瓜中极品。大荔县高明镇东; [详细]

花椒食材功效？ 2015-11-17: 花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气; [详细]

“四大干果”之首柞水核桃 2015-11-17: 柞水核桃，为农产品地理标志产品。在柞水地区，核桃以其产量之高、质量之优被誉为“四大干果”之首。核桃，在柞水几乎家家有之。沟沟峁峁，路旁村边，房前屋后长满了碧绿高壮的核桃树。入秋时节，满树碧玉般的核桃在; [详细]

陕西榆林府谷海红果 2015-11-17: 府谷海红果，是地理标志保护产品，产自陕西省榆林市府谷县。府谷海红果产自陕西榆林府谷县，含钙量为水果之冠，素有“钙王”之称，可以加工成果脯、海红干等多种食品，风味独特。海红树是府谷县的传统果树，属世界稀; [详细]

西安腊牛肉哪家好盘点西安不得不吃的腊牛肉店 2015-11-05: 作为西安有名的美食之一，不管是迎接远方来客还是送给外乡的亲朋，腊牛肉都是个不错的选择，今天小编先给大家打前站，看看哪些家的腊牛肉值得一吃，一起看过来吧!; [详细]

西安汉拿山烤肉节活动攻略 2015-11-05: 春暖花开，烤肉飘香!汉拿山的小伙伴们一起来汉拿山吃肉肉吧!2016年3月25日至2015年4月30日超值体验券、天天享美食、亲情工作餐等多种优惠活动天天享。不要再犹豫，快飞奔过来吧!!; [详细]

小寨赛格国际购物中心6f美食广场攻略 2015-11-05: 小寨赛格国际购物中心6F主要集中的美食为一些品牌美食连锁、地域特色美食、料理等，除了这些呢，6F还专门有一个赛格美食城，主要是一些点心、特色小吃类，赶紧来看看吧!; [详细]

西安钟鼓楼附近的川菜馆子盘点 2015-11-05: 西安钟鼓楼附近的有哪些吃川菜的地方?西安钟鼓楼附近的川菜馆有哪些?小编为你带来西安钟鼓楼附近的川菜馆子盘点，为你推荐西安钟鼓楼附近的好吃的川菜馆。; [详细]

羊杂割是怎么来的？羊杂割的制作方法 2015-10-29: 羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做; [详细]

豌豆糕有哪些营养价值？ 2015-10-29: 豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。是山西太原汉族特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。1957年，豌豆糕被评为; [详细]

镇江锅盖面有什么特色? 2015-10-29: 镇江锅盖面有什么特色?镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。; [详细]

麻食分布在哪里？麻食好吃吗？ 2015-10-29: 麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区(尤其在陕西)的一道回族传统小吃。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，川区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”，中原人民叫它“手撇面”、“; [详细]

山药鱼儿的制作方法 2015-10-29: 山药鱼儿是一道古老的汉族小吃，土话“山鱼”。在黄土高原上种土豆和产莜面的地区，人们用土豆(焖熟弄碎)、土豆淀粉和莜面(与熟土豆泥和在一起)制成的一种食品，形状像鱼，多数在一到二寸长，二指宽，筋道，佐以; [详细]

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