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山西本地人强力推荐的山西5大人气小吃

山西本地人强力推荐的山

说起山西的美食,大家最先想到的就是面食了吧,山西...[详细]
山西美食 第五季

山西美食 第五季

高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]
山西高粱面鱼鱼,就是香!

山西高粱面鱼鱼,就是香

高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃,作为乡间百姓...[详细]
山西美食都有哪些,都是我爱吃的

山西美食都有哪些,都是

山西位于黄河中游东岸,华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

正宗山西老家的味道——和和饭

2018-08-12
山西有一道经典的风味面食,也是山西人最常见的早晚餐,就是色香味具全的,和和饭。山西和和饭,“和”意思为搅拌混合的意思是其中有菜有面有米有汤,和和饭就是将许多食材混合起来的美味。“和子饭”,是山西居民的
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在太原,吃个早餐还分武林门派?

2018-08-11
要说太原的早餐那花样可是数不完,想怎么吃就怎么吃!爱吃什么早餐就揭露出你在古代是什么门派!欢迎对号入座!老豆腐+麻叶老豆腐配油条,这种搭配看起来朴实无华,但是滋味悠长,正如少林功夫,看似一招一式平淡无
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山西太原人早餐吃什么?

2018-08-11
头脑+烧麦,一碗头脑、一壶黄酒、一笼烧麦,号称老太原的老三样,来太原必吃头脑。包子+蛋汤,早餐种类很多,最受欢迎的还是包子,再来上一碗热腾腾的紫菜蛋花汤,价格也不贵。
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早餐吃什么?带你寻找太原早餐集合

2018-08-11
早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用,尤其是学生,快速转化成为ATP后能被大脑利用。不要以为不吃早
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山西人最爱吃的这10种早餐,你更爱哪种?

2018-08-11
早餐吃什么?不同的地域有不同的选择,然而在太原这座古老的城市,就连早餐都拥有着上千年的历史,山西人最爱的早餐是什么?老豆腐+油条,老豆腐2000多岁起源于西汉时期,绝对算是太原小吃中的老祖宗!
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简单介绍下山西的美食

2018-08-11
平遥碗饦子是驰名三晋的风味小吃,民谣有“平遥三件宝,熟肉、碗饦儿、案案糕”。清光绪年间,平遥城南堡著名厨师董宣,总结前人经验,创造出色、香、味俱佳的平遥碗饦子。烙饼,小麦面加盐、油和好,做成饼形,放在
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山西面食有那些好吃又好做

2018-08-11
"世界面食在中国,中国面食在山西",山西以各类粮食制成的面食近千种之多。其用料之广,花样之繁,制作之巧,在全国独树一帜,享有较高的声誉。山西面食除主食外,还发展了多种类的地方小吃和
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山西有名的小吃是什么?

2018-08-11
名吃中华,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳。头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品。在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤
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最火的山西小吃是什么

2018-08-11
要说油糕,不能不说这馅子,是用匀净的扁豆,文火慢煮后佐以红糖、花生仁、枣泥,还有玫瑰花,慢着,玫瑰花?是的,就是那闻着都醉人的情人节之花,做成馅,焉有不香之理,且是香而不腻,回味无穷。
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山西都有什么好吃的小吃及特产?

2018-08-11
山西小吃 "世界面食在中国,中国面食在山西",山西以各类粮食制成的面食近千种之多。其用料之广,花样之繁,制作之巧,在全国独树一帜,享有较高的声誉。山西面食除主食外,还发展了多种类的
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山西太原最受欢迎十大美食

2018-08-10
羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产,已有40多年的历史
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太原十大名吃——六味斋酱肉

2018-08-10
1938年,誉满京师的宫廷贡品天福号在太原设立分号,最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”,意为在食品常具有的酸、甜、苦、辣、咸五味的基础上又着重强调了“香”味,后更名为“六味斋”,“六味斋“由此而得名
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面食之王刀削面,尝不尽的山西味道

2018-08-10
俗话说:“世界面食在中国,中国面食在山西”,山西面食种类繁多,享誉世界。刀削面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞,还有莜面、豆面、荞面、黍子面等各种杂粮小吃数不胜数,但最为著名的当属刀削面了。
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山西除了刀削面,还有这些美食你不知道?

2018-08-10
中国有一句俗话讲得好,“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西最为外人称道的一绝就是刀削面。可要说山西美食只有刀削面,我大山西吃货们表示不服。花式面食有打竹板,我慢慢说,要吃面,到山西,拉面拨面清汤面
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老板,来一碗羊杂烂,多点羊肚

2018-08-10
“太原头脑西安泡,新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同,虽然同样是用羊杂做成,但不杂放豆腐、粉条。新绛人们管羊下水叫羊杂烂,羊汤或羊杂碎,杂烂菜。青草返黄,秋风乍起的时候,新绛的城
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瞧瞧咱正宗的长子炒饼!流口水

2018-08-10
提起炒饼,山西最有名的是“长子炒饼”。在山西省东南部有个长治市,长治古称“上党”。在上党盆地西侧,东距长治市区21公里,北距太原市234公里,有个长子县,山西最有名的炒饼就出自这里,长子炒饼被评为“山
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临汾人说牛肉丸子面

2018-08-10
说起临汾,总要提及牛肉丸子面。平阳城的大街上,并不缺乏各色各样的小吃门店。可是归根到底,凉皮是西安的,麻辣烫是重庆的,羊汤是曲沃的,麻花是稷山的,唯有这牛肉丸子面,成了临汾城中头等的小吃招牌。牛肉丸子
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山西各县小吃,兴县的这么诱人!

2018-08-10
兴县帽汤兴起的时期,史料里面没有记载。据说,清代乾隆九年,在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间,他访亲问友,朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美
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山西美食,宫廷膳食—银条菜

2018-08-10
春雨涟,霡霂余,玉楼人喜午晴初,清清白白银条菜,玉版冰壶总不如。诗中所指的银条菜。为蔬菜中罕见的珍品,而且只有介休一地出产,被誉为介休县“八珍”之一。银条菜系多年生草本植物,茎细长而直立,叶呈披针形,
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山西美食,传统名点—贯馅糖!

2018-08-10
贯馅糖又称灌馅糖,山西介休汉族传统糖点,介休八珍中的一珍,也是山西十大名特食品之一。是一种咬着酥脆,吃着绵甜,深受广大消费者好评的食品。介休贯馅糖,有着悠久的历史。据县志记载,早在明末清初就畅销全国,
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山西美食,清徐灌肠

2018-08-10
清徐灌肠有着深厚的文化底蕴和悠久的历史,其主要由粗粮精制而成,工艺精湛、口感爽滑、营养丰富,含有大量的植物纤维和钙、铁、锌等对人类有益的微量元素,尤其适合肥胖、”三高“的人群食用。清徐灌肠之所以久负盛
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透过牛肉丸子面去看临汾

2018-08-10
平阳城的大街上,并不缺乏各色各样的小吃门店。可是归根到底,凉皮是西安的,麻辣烫是重庆的,羊汤是曲沃的,麻花是稷山的,唯有这牛肉丸子面,成了临汾城中头等的小吃招牌。牛肉丸子面是独特的。
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重庆小面火了!那咱山西面食怎么办啊!

2018-08-10
重庆小面是重庆地方传统汤面小吃,讲究作料,机器制面,在重庆,路边小面摊儿深受大众欢迎。山西是中国面食之乡,面食品种丰富,面食文化深厚,山西人吃饭更是无“面”不欢。到饭点了,“吃一碗面”是山西人最简单最
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故乡风物|山西面食说

2018-08-09
"民以食为天"。北方人到南方,听南方人讲吃饭,一开始并不知道单单指的是吃米饭,而北方人讲吃饭,则不论面食、米饭,其吃饭的意义是包蕴米面杂粮的。山西地处黄河中下游,黄土高原,山多平地
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从山西美食了解山西,每个山西人舌尖上都有它的味道

2018-08-09
百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面,皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大,打花要用特制的擀杖,褶子打得越多,稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利
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