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健康山西：常吃素对人体有好处 2015-03-31: 吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药。; [详细]

健康山西：6种吃鸡蛋的方法最伤身 2015-03-31: 生吃：有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌（例如大肠杆菌）吃进肚子去，造成肠胃不适并引; [详细]

健康山西：吃鱼增加营养必知9件事 2015-03-31: 鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色; [详细]

健康山西：红糖煮鸡蛋有啥绝妙好处 2015-03-31: 红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。; [详细]

健康山西：吃这4类食物比香烟更易致癌 2015-03-30: 据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示，在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现，即使有也是极微量的。; [详细]

健康山西：空腹吃3类食物会伤胃 2015-03-30: 鞣酸又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，可引起恶心、呕吐。一些水果味儿涩，大半与鞣酸分不开。鞣酸广泛存在于很多食物中，如绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里都含有鞣酸。鞣酸能与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。; [详细]

健康山西：孩子喝豆浆的九禁忌 2015-03-30: 忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有; [详细]

健康山西：春分必须补充的四道营养菜 2015-03-30: 茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，因为没有异味，容易被大家接受，因此也可以当做食物食用，老北京的茯苓夹饼就是代表。可以在超市中购买茯苓粉，回家后和面粉、牛奶和在一起做成茯苓饼和馒头吃。; [详细]

健康山西：如何才能正确食用全谷物？ 2015-03-30: 全谷物就是粗粮吧？估计很多人都会这样认为。这是一个误区，真正的全谷物主要是指谷类的种子，是指完整谷粒或者把谷粒压扁或磨碎或磨成粉，目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。; [详细]

健康山西：吃4种鱼堪比砒霜 2015-03-30: 鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色; [详细]

健康山西：海带的8大抗病功效 2015-03-30: 防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。抗肿瘤。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞。; [详细]

健康山西：春季吃胡萝卜有啥好处 2015-03-30: 胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。; [详细]

健康山西：空腹时最好少吃甜食 2015-03-30: 空腹时不宜吃甜食，其实是因为，空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高，尤其不适合血糖控制不好的人。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢; [详细]

健康山西：正确选鞋防鸡眼 2015-03-30: 脚上为什么会长鸡眼?鸡眼的形成是由于足底或足趾长期受压和摩擦，如穿不合适的鞋及大量运动，致使局部皮肤过度增厚形成圆锥形角质物，尖端深入皮内，基底露于外面。好发于经常行走或长久站立的人中，往往与职业有关; [详细]

健康山西：孩子赤脚玩耍好处多 2015-03-30: 脚是由骨骼、肌肉、肌腱、血管、神经等组织组成的运动器官。双脚共有66个穴位，不少穴位与内脏器官特别是大脑都有连接神经反应点，医学上称为足反射区。孩子经常赤脚活动，可刺激并兴奋密布于足底的神经末梢感受器; [详细]

健康山西：土豆怎么吃最养生 2015-03-29: 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的; [详细]

健康山西：春季吃什么菜能补钙 2015-03-29: 荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值。; [详细]

健康山西：维生素饮料有营养吗 2015-03-29: 维生素饮料与水果中的维生素是一回事吗？维生素饮料中添加的维生素大都是人工合成的，有的结构和天然的一样，有的不一样。水果中的维生素是天然的，除了维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有有益健康的植物化合物，如; [详细]

健康山西：醋泡大蒜你必须知道的好处 2015-03-29: 虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中; [详细]

健康山西：这些蒸过的水果比中药还强 2015-03-29: 当橘子被加热后就不会出现上述症状，首先将1-2个橘子洗干凈，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生; [详细]

健康山西：3种搭配摆脱皮肤干燥 2015-03-29: 如果你觉得渴了，那么是因为你身体已经缺水了，血液因为水少而变浓了，它就会给信号提供给大脑，形成口渴的反应。而身体会做出本能反应，调用全身的水份集中供给最重要的器官（心、肝、肾等），而相对次要的器官如皮; [详细]

健康山西：女人吃桂圆的4大好处 2015-03-29: 怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。; [详细]

健康山西：女人吃甜食其实有好处 2015-03-29: 血压过低：有不少人都有过这样的遭遇。接近中午时，突然会觉得头昏，手脚冰凉，连说话的力气也没有了。这时有经验的人会提醒你，去吃点东西最好是甜食，头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低，寒冷时尤其会出现; [详细]

健康山西：大蒜防癌芹菜排毒 2015-03-29: 榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用。; [详细]

健康山西：腐乳其实有很高营养价值 2015-03-29: 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时也使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，特别是微生物合成了维生素B12，能预防老年性痴呆。; [详细]

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