中医养生：巧吃火锅不上火4大秘诀

1、过多偏温肉食

吃*锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上*的迹象。

2、汤料或调料的辛辣

一般来说，四川红汤*锅*刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个*锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现“上*”，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

3、盲目添加滋补药材

汤底里加点药材，一来养生进补，二来去除食物腥气，因而滋补*锅深受大众欢迎。然而，这些**滋补*锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。

4招教您吃*锅不上*

吃*锅要避免上*，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也*好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上*。