张锦记冒菜大骨料汤鲜美无比

冒菜这个词其实历史并不长，在2000年才开始出现，简单点来说，就是将食物放在一个勺内，在热汤里过一遍。原理和火锅差不多，因此有的人将冒菜称之为一个人的火锅。冒菜的发源地也同样来自四川，所以味道里自然少不了麻和辣，在潮湿闷烦的雨季，酣畅淋漓的吃一碗张锦记冒菜，别提有多么的爽快了!

张锦记冒菜发源自成都，味道很正宗，独特之处在于，除了冒菜的麻辣口感外，还多出了一份鲜香。

这是因为张锦记冒菜坚持使用新鲜的猪大骨熬制成味道鲜美，营养丰富的浓汤，并加入独家配方，制成独有的大骨调料汤，将菜品放入大骨调料汤里沸煮，煮出来的菜品里具备鲜香和麻辣的双重口感，不仅如此，他家的冒菜汤还可以直接喝，汤汁就是大骨料汤，鲜美无比。

我很喜欢去张锦记冒菜，有时候一个人去，有时候约朋友一起去，张锦记冒菜的环境还不错，价格还很亲民，是个不错的吃饭地点。张锦记冒菜提倡菜品麻辣口感辣而不燥，清淡口感不上火，承诺永远不使用任何化学添加剂，所以吃起来，还是挺放心的。

每一个我带去张锦记冒菜的朋友，都对他家的味道赞不绝口，那股酣畅淋漓的感觉，将我们所有人彻底的征服了。