秋季学做红薯美食

红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。红薯营养价值很高，被营养学家们称为营养*均衡的**食品。

由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实，恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是**的减肥良品。说到红薯的不足之处，就是缺少蛋白质和脂质，但是，它所缺少的营养物质**可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。因为红薯是秋天成熟的蔬菜，所以秋季的红薯甘甜、口感好、*富有营养，这里就来定制一个秋季红薯食谱吧!

一、牛奶红薯羹

材料：

红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。

做法：

1、红薯削去外皮后洗净。

2、洗好的红薯切成小块。

3、把切好的红薯放入煮锅里，加少许水(刚没到红薯表面即可)煮熟。

4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

5、放入适量白糖搅匀即可食用。

贴士：

1、因为要放牛奶，所以煮红薯的水量不可太多。

2、白糖的用量依个人的口味放入。