兄弟俩立志要当豆腐王

正当大学毕业生四处奔波找工作时，王晋却放弃令人羡慕的工作机会，和堂哥王晋星联手创办起康晋食品有限公司，立志成为“豆腐王”，为了这个梦想他们已经忙碌了两年多。12月17日，记者见到兄弟俩时，他们正在汇隆集贸市场实地考察。

今年只有23岁的王晋是长*人，2013年毕业于山西大学商务学院工商管理专业，靠着父亲打拼多**下的家底，王晋本可以过上舒适且毫无压力的生活，但瘦弱的他选择了自己创业。和王晋持同样想法的还有堂哥王晋星，王晋星今年29岁，曾在英国诺桑比亚大学留学7年，2010年回国后，在国企谋得一份铁饭碗，但不久他便辞去工作，原因是“压力不够大，成长不够快”。

在2012年的一次家庭聚会上，兄弟俩一拍即合，决定携手创业，并经过周密的市场考察后，选择了现在市民普遍不信任的食品行业。对于这个令人惊讶的选择，王晋星解释说：“豆制品是我国的传统产业，其营养价值非常高，在国外学习期间，见到老外非常重视这方面的饮食与研究，相反大部分国人却对此知之甚少。另外，国内的豆制品生产多以小作坊为主，卫生状况不容乐观，因此，我们要用所学的知识，做大做活传统产业，打造一款社会认可、****的营养食品。”

2013年5月，在父辈的支持下，兄弟俩筹资的康晋食品有限公司在榆次工业园区开工建设。2014年10月，一期投资8000万元年产3万吨豆制品的生产车间投产，二期计划投资6000万元，日产各类芽菜80吨、面食制品30吨，2015年7月产品投放市场，达产后企业将实现年总产值两亿元、利税千万元。

和传统的豆腐加工方式不同，兄弟俩从东北购进精选大豆，利用先进的加工设备和生产工艺，终于制作出了自己的**批豆制品。本想凭着出色的口味和品质迅速打开市场，然而，事与愿违，他们在销售环节遇到了****的困难，老百姓吃惯了多年的小作坊豆腐，认为只有那种味道才是正宗的，对康晋豆制品并不认可。

创业路上一波多折。“我们的优势在于年轻，善于接受新鲜事物，劣势则是经验不足。”王晋告诉记者，建厂期间，鉴于技术问题，车间建了改，改了建，直到符合国家新**的《食品安全法》为止。投产初期，员工技术掌握不熟练，企业成本控制不到位，市场营销遇难题，种种麻烦接踵而至。

“偶尔有一次，听到母亲埋怨父亲，孩子还小为什么要给他压那么重的担子。”王晋说，自己选择的路一定不会轻易放弃，只要今天比昨天好，就是成功。“常常是深夜，所有人都下班了，我和哥哥才能有时间坐到一起，研究如何节省成本、打开销路，探讨企业发展，共同制订目标。”

请市民、经销商参观企业生产线，讲解员全程介绍，组织销售队伍马不停蹄地跑市场、做调查，凭着年轻的热情和干劲，兄弟俩的企业如今已渐渐步入正轨，每天生产豆制品六千余斤，销售网络覆盖晋中、太原的上百个大型农贸市场、社区便利店等。

“我们的目标是十年后，山西95%以上的人都知道康晋品牌是放心的。”谈及未来，王晋、王晋星自信满满，在不久的将来，他们的企业不仅生产初级产品，而且将发展深加工和种植业，形成一条龙发展模式。