太白甘蓝

太白甘蓝，为农产品地理标志产品。高山蔬菜是近年来产业发展速度*快的一种越夏补淡蔬菜。高山蔬菜产地位处高海拔山区,距离大中城市较远,生产的蔬菜要求耐运输,商品性好。甘蓝具有的*特生物特性是高山蔬菜中主要种植种类;甘蓝品种繁多,特性各异,适于高山栽培的品种要求。

特点：

甘蓝具有重要的医学**作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在**医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和**蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在**日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能****，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为*佳食法。我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。

产地介绍：

太白甘蓝，为农产品地理标志产品。产地范围为陕西省宝鸡市太白县境内秦岭以南、鳌山以北、黄牛河、红岩河流域以东，石头河流域以西，包括咀头镇、鹦鸽镇、桃川镇、靖口镇、王家塄乡、高龙乡等6个乡(镇)，40个行政村。

地理坐标为东经107°03′00″～107°46′00″，北纬33°38′00″～34°09′00″