正确地市场定位是西餐加盟店成功的关键

现在开西餐加盟店的投资者越来越多，商家要从多方面了解它具体的经营技巧，怎么做好市场的定位就是个需要引起重视的问题。西餐加盟店怎么进行定位?它需要商家考虑到多个因素，现在我们就来进行具体的分析。

影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多，但其中*关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位，做到企业产品、服务的定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合。

同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，即既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发选择多个细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能的满足几个消费群体的需求。要抛弃咬住一个价格不放松、认准一个市场不改变的经营思想，改变面向一个市场、一个消费群体的做法。

想给西餐加盟店做好定位，商家一定要从以上几个方面加以了解，从而降低开店的风险，避免了多重经营顾虑。要根据当地市场的具体发展状况，做好分析工作，并制定长远的经营计划，以**其更好地发展。