冬天冷饮加盟店怎么开

很多人都知道，一到夏季，冷饮的市场需求可谓直线飙升，前景非常好，很多经营者都在这一时期*的盆满钵满，但是一到冬季，如果不适当改变经营方式，恐怕一点生意都不会有，因此现在我们就针对这个问题，为投身这一行业的商家提供相应的借鉴，冬天冷饮加盟店怎么开?

有句话说，冷饮店要开在冬天，因为冬天是冷饮销售的淡季，客人稀稀落落、营业额上升缓慢……唯其如此，才能建立良好的服务规范，锻炼员工的意志，使他们真正感受到**难、*难*的艰辛，使各个部门度过磨合期，真正合作默契。当盛夏销售旺季来临的时候，冷饮店才能在残酷的竞争中生存下去，立于不败之地。

针对市场现状和一些**的创意，某餐饮公司总经理朱先生提了几点建议：

**，寻求商圈内的商机。店面开在不同的商圈，消费者的消费取向也不大相同，如果开在人流量大的地方，销售淡旺季不是很明显，对于季节性产品的推出不用过多考虑。如果开在人流不是很大的地方，就要根据店面周围的人群的消费水平来决定新产品的开发，在注重特色的同时更要考虑产品定位。

第二，换季产品切忌“急”。饮品店受季节的影响很大，很多商家在换季的时候急于推出新产品，但没有新意，缺乏卖点。比如很多店会在冬季卖冰糖梨水，这样的产品在地摊上也能看得见，很难吸引消费者眼球。

具体操作方法如下：

1.学习连锁店。到市面上比较有名的连锁饮品店，看它们在换季时上了哪些新产品，可以模仿。

2.改换包装。很多时候产品的包装比内容更能吸引消费者，比如店里推出“冰糖梨水”，可以起名“暖洋洋秘制梨茶”，用特制的包装**比普通的***杯子更能吸引消费者。

3.围绕“暖”字做文章。冬天来了，所有产品都要围绕“暖”字行动，店里面空调暖风要长开，将产品的宣传画改为暖色调，适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。产品的名字也要体现“暖”字，比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉，店主可以试着推出这些口味的产品。

冬天冷饮加盟店怎么开?可见，要想让冷饮加盟店在冬季也能生意兴隆，那么商家一定要在产品、经营方式等方面做好充分的准备，比如选择比较适合冬天吃的饮品，在具体的经营中，可以多借鉴其他一些加盟店，这样才能**今后的长远发展。