第一代电子菜单出台后，孔令博发挥地域优势

**代电子菜单**后，孔令博发挥地域优势，*先在北大的怡园餐厅进行了试用。在孔令博看来，如何真正将产品推向市场，让餐厅**们接受，才是迈开成功的**步。

电子菜单的**家商业客户是名为“将太无二”的日本料理店。只用了一个下午的时间，**就决定了使用电子菜单。孔令博称，这也是机缘巧合，因为**是从国外回来的，接受新鲜事物的主动性强，且这家企业的现代化程度已经很高。

其实，打动这家企业的理由很多，*先是电子菜谱可以降低投入成本，实现迅速更新。对于一家餐饮企业而言，普通菜谱每本都在300到500元之间，一年更换菜单至少投入将近1000元。虽然电子菜谱的市场价是2300元，比普通菜谱略高，但可任意发布新菜或删除旧菜，是***投入。

同时，电子菜单使用后，可以优化掉15%-20%的人力成本，缩短服务员耗费*多的协助点菜的时间，提**率。

更多的优势在于整个餐饮流程的管理方面，企业可以通过后台系统，根据采购原材料的成本，实时调整菜品的价格，推出特价菜，降低库存损耗。还可以**统计各类菜品的消耗等根据客户喜好调整菜品。孔令博介绍说，这套系统还将提供包括财务分析、库存管理等深度运营数据。

从2008年中旬到2009年初，有13家企业采用了孔令博公司提供的名为“餐行健”的电子菜单一体化解决方案。但对于孔令博团队来说，这样的数量远远不够，那段时间，他们的总销量不过100多万元，但投入的研发费用却达到了300多万元。