“山西制造”究竟缺点啥?

2014-08-20来源 : 互联网

提到山西,不少人*先想到的是无数叱咤商海的晋商。而无论是从文化发展还是从历史积淀来看,山西都是一个拥有丰富品牌资源的省份。**歌唱家郭兰英在山西民歌《夸土产》中赞美了山西各地的丰富物产,而“平遥的牛肉,太谷的饼”等当地土特产也伴随着朗朗上口的歌声传遍了大江南北。但事实上,山西的好东西也绝非一*歌可以唱尽,其品质优良、数量众多,但是小、散、弱的特点也十分明显,没有形成规模化产业,更缺乏一批在全国叫得响的品牌——

晋字品牌省外市场少人问津

对于山西人,**是一个让人有些尴尬的话题,在品牌竞争的时代,山西似乎有些落伍了,叫得响的**寥若晨星。我省并不缺文化底蕴深厚、历史悠久的***。但这些***由于各种原因,在国内市场的占有率较低,没能大跨步得走出“娘子关”。

在外省的一些大型超市里,能够寻觅到的山西本土品牌****。除了杏花村汾酒、老陈醋、太古饼、平遥牛肉、汉波贡枣等,就再难见到山西品牌的身影了。来晋做生意的福建人老吴表示,山西是一个重工业地区,在这个领域内,他所知道的也只有太钢、太重机械等几个品牌。说起家乡的味道,在辽宁大连工作的太原人张璐神采飞扬地介绍到:“我在大连工作生活已经8年了,但是那一碗面、一壶醋总是深深烙在脑海里。”每当和同事谈起家乡,*令她引以为傲的就是山西面食、老陈醋和汾酒。这也是她的同事们熟知的为数不多的山西特产。张璐告诉记者,在外地家庭的日常生活中只有“很少一部分”来自山西的品牌,其中醋的占有率*高,但也仅仅是以醋类产品的形式存在,并未形成品牌效应。

在省城的街头,并不缺乏本土知名品牌的身影。双合城、六味斋、百圆裤业等,无一不是脍炙人口的商业典范。然而在省城一些诸如天美新天地、华宇购物中心、茂业百货等中**商场,本土品牌的入驻率却并不高。

忽视宣传 酒香也怕巷子深

对于造成山西品牌现状的原因,人们有不同的看法:有的说,牌子是靠广告打出来的,不少山西企业的规模小,资金也跟不上,没有资金的支持,企业的后期宣传和营销就很难有大的作为,在商业竞争如此激烈的时代,没有包装和营销,作为零售商想闯出市场,其困难可想而知;而有的人则认为,品牌是无形资产这一意识在山西的企业家心中还没有**树立;还有的人认为山西人做事情有头无尾、有始无终,不重视自家的知识产权,没有忧患意识,得过且过……

纵观我省的名优产品,其中绝大多数是以传统方式生产的,科技成分略显不足,甚至谈不上多少科技含量。一些企业也曾投入大量资金,进行过大规模的技术改造,但技改的目的是以扩大产量为主。生产方式、管理模式等仍不尽如人意。因此,这种技改也只能是应付眼前,难以应付飞速发展的科技需要,很容易被时代所淘汰。

以我们*为熟悉的老陈醋系列产品为例,其在国内市场的知名度**,但是在竞争激烈的品牌时代,也难免会有力不从心的感觉。而近年来,江苏镇江香醋的名声一涨再涨,大有比倒山西老陈醋的势头。近年来,镇江香醋更为注重技术改造,变作坊式生产为现代化流水线生产。不仅提高了产品品质,而且有效地降低了产品成本,同时在原醋中添加了许多有益于人体的营养成分,逐渐成为了国内知名品牌,进而打入了**市场。

广告投入力度不大也是我省“**不名”的另一个原因。人们常说“货卖一张皮”。多年来,我省的生产者们总有一种“靓女不愁嫁人”的思想,认为只要产品好,包装不包装无所谓。再好的产品也是沿袭老一套,用草板纸箱一装,粗劣地印几个字就要出厂;有好一点儿的,也不过是换个质地低劣的彩印盒,看外观很难与**挂上钩。因此,摆在商场大多无人问津。

太原市双合成食品公司总经理王建中介绍,“山西企业走出去的机会少,好东西外人不知道。在全民营销的时代,山西企业要想走遍**,单靠辛苦和勤劳还远远不够,一定得学会用文化包装产品。”太原双合成食品公司作为全省的知名企业,品牌营销策划也始终走在全省前列。双合成主打产品是传统中式点心、饼,产品包装和店面形象风格也较为保守。但在他们看来,地域文化、企业文化、品牌文化才是产品的灵魂。王建中认为,企业之间相互交流、南北地域之间勤加沟通,在求同存异下,发展自身产品的特色,才能*终赢得市场。

拓展平台让本土品牌大步走出去

自2013年6月开始,由省商务厅组织的“山西品牌中华行”活动不仅规格高、品牌多、跨度广、时间长,更使得众多企业得以抱团走出“娘子关”,迈向全国的大市场。“山西品牌中华行活动,就是给企业提供一个走出去的平台,让山西有名的,但还不为人们所知的品牌走出娘子关、走向世界。”这是省商务厅厅长孙跃进常说的一句话。对于山西品牌中华行在山西转型发展中的作用,孙跃进坦言:“山西不光有煤,还有好酒、好醋、好米,所以山西有地上地下两种资源,煤与非煤两篇文章,山西品牌中华行就是要让地上这块资源充分发挥作用。”有些山西品牌过去缺少平台,缺少展示优势的机会,通过山西品牌中华行的活动就可以让企业能够抱团发展,并肩作战。孙跃进介绍,通过这种活动,使山西的品牌在市场中和“高手”过招,和一流的企业比拼,从而不断地促进我省本土企业提高产品质量、改善品质、改善包装,使人们能够有机会更好、更集中、更全面地享用到山西品牌、山西特产的实惠与便利。

“山西品牌中华行是一场同高手过招,和强手比拼的硬战。”山西雁门清高有限责任公司有关负责人认为,真正的品牌不怕市场竞争,而是会脱颖而出,*终占领市场。“参与也是一种莫大的勇气,也许产品会很受欢迎,也许产品离开了山西就会备受冷淡,任何可能都有。”山西金醋生物科技有限公司有关负责人表态说,产品在全国各地亮相,本身就是一种“敢于亮剑”的勇气。而勇气背后,则是思虑。根据当地售卖情况及市场反响,找准未来企业发展的脉络——看看到底是产品品质不够好,还是品牌宣传不到位,亦或是整体包装不够精致……

总而言之,晋字品牌想要走出娘子关,获得广泛地认可,不仅需要“天时地利”,还需要“人和”。只有将自身产品体系完善,适时适度将品牌知名度打出去,让人们知道、接受、并离不开,才能让更多的人了解山西品牌,了解山西品牌的魅力。

标签: 山西 经济

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