山西分站
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8月14日，一年一度汇聚中西美味的香港美食博览会，吸引了众多香港市民和海内外游客。山西品牌中华行香港站活动与香港美食博览会同期举行，地点设在香港会议展览中心公众馆，凭借特色的包装、实惠的价格、特别的展位、有力的推介，山西品牌吸引了诸多关注目光。
***焕发新活力
***是一座城市不可或缺的记忆，这些历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，是取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。目前，山西拥有27家中华***企业。
山西品牌中华行香港站活动，六味斋、平遥牛肉、荣欣堂、明泉宝、杏花村汾酒等多个中华***参加。不少香港市民、专业采购商们到场后惊讶地发现，随着时代发展，不少***品牌在传承**的同时，也纷纷推陈出新，绽放出新的生命力。活动现场，这些***商品备受追捧，不少消费者纷纷****。“我们企业有100多年历史，客户主要在内地，还没有进入香港市场。我们很珍惜这次机会，这次来香港前，专门开发了一款100克小包装的太谷饼产品，而加入面中的胡麻油富含油酸、亚油酸及不饱和脂肪酸，有软化血管、降低胆固醇等功效。”太谷荣欣堂食品有限公司副总经理杨家伟介绍，荣欣堂跟随山西品牌中华行活动走过了大江南北，经济效益也随着活动的不断深入而取得了显著提高。山西品牌中华行活动，让企业找到了不足，也有了动力和活力。“香港不少人知道山西平遥，但对平遥牛肉知道的不多，我们的产品也一直没进入香港市场。”活动现场，山西平遥牛肉集团有限公司销售员郭晓转介绍，我省组织知名品牌企业参加山西品牌中华行活动，是**部门对企业的认可，很大程度上提升了山西企业和晋字品牌在外省经销商心中的诚信度。“比如去年9月，成都站活动的**天，我们就与四川卓瑞商贸有限公司签下2600万元的大单。我们公司现在有一句口号：中国的平遥，打造世界的牛肉。这次主要是想让更多人品尝平遥牛肉，通过体验消费，让我们这个中华***在**上找到新市场。”
老醋企找到新感觉
山西品牌中华行香港站活动，水塔、通宝等醋企参加，这些中国****老醋企，在保护传承的基础上坚持创新，在树立醋文化品牌的同时，以多元化的醋产品**市场。此次香港站活动，为这些企业提供了****市场的机会。
“在电视上曾看到过山西的陈醋，但还没有亲自尝过。”活动现场，一位满头白发的老人，来到山西水塔醋业展台前。老人叫周恩源，今年84岁，家住香港九龙大埔富善村。站在展台前，老人仔细阅读陈醋相关介绍，随后弯下腰，用鼻子闻了闻展台上杯子里的陈醋，工作人员示意可以品尝。周恩源端起纸杯，品了一小口，脸上露出笑容，说道：“比我们平时吃的醋酸，山西醋感觉很好。”
“参加山西品牌中华行，每次展示推介活动，都能看到山西老乡，很多人排队过来买山西的老陈醋。我们意识到，水塔老陈醋不仅是调味品、**品，而且还能传递一种情感。此后，我们就带着一组组照片，生动地展示水塔品牌，人们在品尝醋香的同时，也能更深入地了解陈醋文化。参与活动多了，发现了自己的不足，我们主动把展位进行特装，而且引进**先进技术与设备，在传统老陈醋工艺的基础上，开创科技制醋新工艺的探索。”山西水塔醋业营销负责人王金花介绍，水塔醋目前出口加拿大、新加坡等十几个国家，主要是精标老陈醋系列两个品种，“这次来香港，我们把内地销售很好的四个品牌带到香港让更多人了解。”
“每次参加山西品牌中华行活动，我们都会把酿造工艺摆到现场让更多人了解山西陈醋。”太谷通宝醋业销售负责人介绍，通宝这个名字，源自350年前一个普通的醋坊——通宝醋坊。在继承山西老陈醋的传统工艺酿造食醋的基础上，通宝通过科技创新、自主研发了国内领先的先进工艺技术——山西老陈醋净化技术，推出了 “明泉宝”纯净老陈醋系列产品，从而实现了无杂质、无沉淀、无有害菌、无需食品添加剂的“四无”纯净山西老陈醋。“这次香港站的活动，我们就是拓宽营销思路，向更多客商推介纯净老陈醋。同期举行的香港美食博览会专业客商多，已经有几位客商对我们这些新品感兴趣。”
老品牌绽放新魅力
中秋临近，香港各著名品牌月饼商家开始在香港美食博览会上设展台搞推介。同往年相比，今年香港的中秋月饼用料上更加丰富，而包装则更加创新。除了传统的莲蓉月饼，还有栗子、咖啡、果酱等月饼，月饼的包装盒，除了传统的嫦娥抱玉兔图案，还有香港风光图、香港风情图等，有不少月饼包装更做成卡通玩具形状，十分奇趣可爱。在港式月饼家门口，山西的老品牌双合成绽放新魅力。
“山西拥有丰富的物质文化遗产，而且非物质文化遗产在全国同样占有一席之地。去年参加山西品牌中华行活动，我们双合成打出了‘中华五千年，好饼天下传’的口号。每次参加活动，我们都拿出企业的金牌产品，这次我们展出国家非物质文化遗产‘郭杜林’，我们觉得地域文化、企业文化、品牌文化才是产品的灵魂，‘郭杜林’有自己的特点，有自己的实力。”活动现场，太原双合成食品公司董事长赵光晋介绍，针对港澳市场，双合成还展出了五台山智慧饼、中华根饼等。双合成十大名饼不仅是名字上的创新，制作方式、馅料品种也有所改进。而这些改进，都是为了能更好地将晋商文化和双合成品牌打出去，让大家更了解山西。
“如今月饼口味越来越多，‘郭杜林’月饼看似粗糙，可是味道很好，馅料也丰富。”活动现场，香港市民李敏沁说，“平时买不到这么有特色的月饼，这次当然要多买些。”
