107岁酒界泰斗秦含章为中国白酒祖庭博物馆题字

2013年8月，中国白酒祖庭博物馆学术研究成果报呈106岁的酒界**秦含章先生审评。2014年6月27日，107岁的酒界**秦含章先生在北京召集中国白酒祖庭博物馆研究者张智启来京，为中国白酒祖庭博物馆题字“国家白酒祖庭博物馆”，给予中国白酒祖庭博物馆“不容易!不容易!不容易!很珍贵!很珍贵!很珍贵!”的高度评价和肯定，并在题字抬头钤印“学道嵯峨”。“学道嵯峨”是秦老一生的写照和座右铭，德高望重的秦老以此鼓励张智启不论遇到多大困难，都要用登山的精神把收集、保护、研究、传承工作做好，用眼见为实博物馆的方法，让更多的人了解中华白酒文化川流不息的灿烂传承和博大精深，为国家做贡献!

107岁的秦含章先生是我国白酒界、酒界、酿造界共奉的一代宗师、酒界**。

1931年上海**劳动大学农学院毕业后，秦含章先后赴比利时**圣布律高等农学院、比利时布鲁塞尔大学植物学院、德国柏林大学发酵学院留学，学习农学、微生物学及酿造学。秦含章是庚子赔款留学生，屈辱的血泪史更激发了他的爱国之情，他立志学到*专业的知识，报国强国，为此苦学外语，*终掌握了五国语言。1936年，胸怀报国之志的秦含章回国，任复旦大学、**大学、南京大学教授，将一身所学悉心传授给学生，桃李遍及**。1982年，秦老任法国巴黎食品工业大学博士论文答辩考试会客座评审教授，1998年担任工程院院士全国候选人评审委员会委员。