保障百姓舌尖上的安全

11月27日上午，省十二届人大常委会第十六次会议的联组会议上，省**派出与食品安全相关的9位部门负责人：省长助理、省公安厅厅长刘杰，省食品安全办公室主任、省食品药品监督管理局局长赵光国，省卫生和计划生育委员会党组书记王进喜，省农业厅厅长李平社，省工商局局长周明定，省质监局局长常高才，省财政厅副厅长胡双明，省编办副主任郭晋明，省教育厅副厅长级督学孙世新，回答了省人大常委、委员及人大代表就我省食品安全工作进行的专题询问。

记者了解到，我省现有农作物种植面积3898.34千公顷，养殖场户156万户，活畜禽1215万头(只)、畜禽**屠宰企业298家，食品生产经营单位32.8万家，其中，生产企业3033家、流通企业16.4万家、餐饮单位60024家、小作坊、小摊贩、小餐饮共有10.1万家。各相关部门抓源头*理，建设**规模化蔬菜标准园区100多个、畜禽标准化养殖场3400个，771家生产企业完成“三品一标”认证，今年上半年，蔬菜、兽药残留、瘦肉精、生鲜乳违禁物质、饲料、兽药抽检合格率达到96%以上。

今年以来，农业部门检查生产经营单位2.9万家，组织抽检农畜产品1995批次，排查隐患370多个，立案查处91起，取缔无证1家，吊销证照2家。食品药品监管部门共查处各类食品案件6252起，罚没款1651万元，捣毁制售假劣窝点81个，移送公安涉刑案件13起。盐务部门共查获案件382起，查获违法盐产品159.01吨，没收81.93吨，罚款41.32万元，捣毁制假窝点1个，移送案件3起，刑事拘留3人、批捕1人、判刑2人。公安部门主动摸排，共立各类食品药品犯罪案件249起，抓获犯罪嫌疑人112人，刑事拘留80人，逮捕19人，移送起诉43人，涉案金额达600多万元，有力打击了犯罪分子的气焰。

记者在省人大教育科学文化卫生工作委员会提供的调研报告中看到，我省食品安全还存在一些问题：食品生产经营管理水平总体较低，安全基础脆弱，特别是在经济下行压力增大的形势下，市场竞争加剧，经营困难增加，掺杂使假、假冒伪劣的风险加大;道德诚信缺失，故意制假售假，手段花样翻新，这是当前食品安全问题的突出特征。比如在今年的食品抽检监测中，又在辣椒酱中检出了苏丹红、在面粉中检出了增白剂、白酒中检出了甜蜜素;利用高科技造假，依赖偷工减料、非法添加恶性竞争，借助互联网、现代物流销售假劣产品等新问题不断出现，隐蔽性强，潜在风险大。从制度安排看，食品安全法律法规体系、追溯体系、安全标准还不完善，在一些方面缺乏有力支撑。为**百姓“舌尖”上的安全，今后我省及相关部门要在提高对食品****能力建设的投入、加大食品产业扶持力度、完善协调配合工作机制、探索食品安全社会共*、推进地方立法等方面下足功夫。