调节木薯淀粉组成的方法招商

技术简介： 木薯作为一种富含淀粉的块根作物，与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物。目前全世界有70多个国家种植木薯。据统计，1999年世界木薯种植面积已达1658万公顷，鲜木薯总量1.66亿吨。随着各种深加工技术的逐渐成熟，木薯己逐渐成为世界公认的综合利用价值**的经济作物和 重要的工业原料，**每年的贸易量达200亿美元。

近年来，随着燃料乙醇、木薯淀粉、食品、化工、纺织等下**业的发展，国内外对木薯的需求逐年增长。2005年我国木薯种植面积约60万公顷， 总产量1100万吨。从2005年开始，我国已成为****大木薯进口国。要满足国内市场的需求，需要继续扩大木薯种植面积，改进种植技术。 木薯的淀粉组成是影响其应用的重要因素，常规木薯淀粉直链淀粉含量在22%-32%之间。目前，以木薯块根为原料的淀粉加工业占据比例突出，但各种产品的加工对原材料的淀粉品质(如直链淀粉和直链淀粉的含量比例)提出了多样化的需求。

依靠传统育种来改变淀粉品质，耗时长，需要大量人力物力，难以满足淀粉加工业的急切需求。**人利用小分子RNA干扰技术抑制相关基因的表达，得到一系列直链淀粉与支链淀粉含量比例变化的木薯新品种，并为改变木薯淀粉品质提供了**的可行的思路。利用该技术可以在短时间内得到不同于野生型淀粉品质的新植株，克服了传统选育技术耗时长、受偶然因素影响的缺陷。