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教您烤羊肉串怎么做，如何做烤羊肉串才好吃1、羊肉洗净，控干；切成均匀等大的小块；添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时；
2、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；3、烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中*烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。烤羊肉串的做法小贴士1、烤制的过程中，烤网下要铺烤盘，烤盘内铺锡纸，便于清洗；
2、关于调味，可以根据个人的口味自行调节；
