同样是餐饮加盟店，差距为何这么大？

同样是一个品牌的麻辣烫加盟店，差距却很大。饭点的时候，**家是座无虚席，很多顾客不得不打包带走;第二家却是只有零零散散的客人光顾。为什么会有这么大的差距呢，一起来看看吧!

一、地理位置

**家的麻辣烫开在一条紧邻地铁口的小吃街上，周围都是小吃。别看小吃很多，但麻辣烫就*此一家。而且对面就是几个有名的商务写字楼，后面紧邻小区，小区很热闹，而且在此租房的年轻人很多，并且周边还有学校和公司，因此，一到下班点，很多上班族和学生会选择来到这里用餐。

第二家的麻辣烫同样开在小区附近，对面同样有商务写字楼，而且写字楼的数量要比**家的多。但是小区是老小区，基本都是常住的老年人，对面的写字楼离麻辣烫小店的距离很远，**家是过个马路就可以过来，第二家前面的马路太宽，中间安上了护栏，因此对面写字楼的人想要吃麻辣烫，得绕一个很大的圈走天桥过来。周边就有两家小吃，也是同样毫无生气。

二、环境卫生

**家麻辣烫在外面看，可谓是窗明几净，看着特别的亮堂。第二家麻辣烫在外面看，窗户很脏，里面黑漆漆的感觉。

走进里面，**家的桌子与椅子都是摆放整齐，一尘不染。而第二家的椅子随意放着，并没有放到对应的桌子下面，而且桌面与椅子面都是油腻腻的。

三、产品种类

同样是一个品牌的加盟店，第二家的菜品可是要比**家少了很多。**家菜品数十种，都洗的很干净，整齐的摆放在冰箱中。第二家则是种类少，且摆放的很随意，看着菜品也不新鲜，而且很多菜品都已经见底了，还没有及时补上。

四、服务态度

**家除了厨师、收银之外，还有两名服务员，负责上餐和收拾卫生。而且服务生的态度非常的热情，顾客们在付完餐款后，会有一个牌号，服务生会根据牌号及时准确的上餐。而且顾客在用餐完毕后，她们也会及时的把餐具收拾下去，并把桌子擦干净，椅子归位。第二家就两个人，一个是厨师，一个是收银兼打扫卫生。当出餐时，需要收银员喊号，顾客自取，有时候座位离的远的顾客会听不到，耽误了很多的用餐时间。而且收银员还要兼打扫卫生，很多时候，都是顾客用完餐很久了，他才会过去收拾，很耽误其他顾客的用餐。

五、调味品

**家的芝麻酱非常醇厚香甜，而且还有个调味区，顾客可以根据自己的口味添加加盐、糖、葱花、香菜等等。第二家的芝麻酱不醇厚，且味道有点点酸味，不新鲜，且没有专门的调味区。**家桌子上的辣椒油、麻油、醋的瓶子都是非常的干净，而且新鲜味道好。第二家桌子上的调味瓶却油腻腻的，让人看了就没有食欲，而且都见底了，也没有人补充。

看了以上的介绍，相信大家肯定都会选择**家店。这两家店之间的*大差距就是在于有没有用心的经营，只有用心的去经营，才会有好的口碑，才会有更多的顾客青睐。