快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物,在外来快餐的刺激下,国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一支生力军。由于家庭收入的增加,大城市里的居民在快餐店吃饭已成为一种时尚。
中式快餐创业***,既符合我国国情,符合人们的饮食习惯,还符合中国人的口味。中国白领阶层增多,文化层次有所提高,这类消费者外出就餐不仅为果腹,更需要吃文化、吃气氛。饮食消费是一个民族区别于其他民族文化特征与传统*突出的体现,饮食习惯是难以改变的。
但对于餐饮服务行业而言,拥有一支***员工队伍,是关系企业命运前途的重要因素,因为企业一线的员工是直接面对顾客服务的,企业员工素质的高低,直接影响企业生存与发展。杨铭宇黄焖鸡米饭是一家集管理经营制作于一体的餐饮企业,所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工业,传承了老济南的饮食风味。
藏在巷子里的各个黄焖鸡米饭铺,都是人满为患,排队吃饭成了街头一景。不大的店面,摆着七八张长桌,经营的产品也很简单,一种主食,一种菜肴,就是这样一家不太起眼的小饭馆,每到饭点便人满为患,不少顾客都是一而再再而三的光顾,其中的奥秘,则是一道名叫"黄焖鸡"的菜肴。黄焖鸡米饭干净卫生,口味*特,价格适中,适合各个消费群体。
杨铭宇黄焖鸡米饭菜品不仅注重色,香,味,形,在老风味不便的前提下,又融入了现代元素,使其菜色更具特色,受到消费者的广泛认可。