野生葛根的几大功效和营养价值

葛根是一种默默无闻的植物，是**世家的爱宠。现在，它也成为营养学家和养生人士的爱宠。葛根虽然简单，极为普遍。但它们却是“不接地气”的圣品。受益了数不胜数的人，丰功伟绩却不为人所知。葛根含有丰富的淀粉、12%异黄酮类物质(也叫植物雌激素)，是目前认为天然食物中*高者之一。

同时又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素。有此些功效无疑是因为葛根中含葛根素、大豆苷元等有效成分共同作用的结果。营养之丰富被各国**誉为“千年人参”，也称为“长寿粉”。葛根素能够明显地降低血糖，对糖尿病患者来说。

疾病的*大危害是长期高血糖导致慢性并发症，例如肾衰、心脑血管疾病、神经病变等疾病。因此每个需降血糖的病人都很急切。葛根当中所包含的黄酮类化合物还能够降血糖血脂作用，进而降低血清里的胆固醇和油三酯。所以将葛根用于*疗高血脂、高血糖等病症，都会有显著的效果。

葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化有效，葛根可以改善冠状动脉硬化，葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应，这样可以扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血的流量和脑血流量;通过改善心肌缺血状态，防*冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

葛根性甘辛凉，归脾胃经。升阳止泻作用，葛根性甘辛凉，归脾胃经。能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于*疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。