如何打造美容美发店铺的核心卖点

如何打造店铺的核心卖点国内的美发行业竞争激烈，只有拥有自己的核心卖点，打造好自己的核心竞争力才能在竞争中立于不败之地，在讲述如何打造店铺的核心卖点之前，我们必须*先明白店铺卖给顾客的到底是什么，然后再讲如何打造好自己的核心技术，拥有自己的"招牌菜"。

店铺卖给顾客的到底是什么

一个店长要经营好自己的店铺必须*先知道自己卖给顾客的到底是什么?也许有人会问：店铺卖给顾客的不就是洗头、剪发、染发、烫发以及一些护理产品等相关的服务吗?我认为这种认识还停留在表面。

大家是否认为麦当劳只是做小孩的生意呢?大家是否留意到小孩只是一个引子，他们进麦当劳后只是在玩，真正吃东西的是带他们来的大人?麦当劳里的东西比其它地方的价格高出好几倍，但为什么会有这么多人愿意去麦当劳而不去一些普通的店消费呢?他们卖的到底是什么?我认为麦当劳不是一般的食品和快餐，它卖的是快乐、微笑、卫生以及**的服务。宝马、**这类**汽车卖给顾客的是那种驾驶的感觉，当你坐在车上时你会感觉到它们的速度和安全。又如百事可乐，它是一种碳酸饮料，但它的利润每年有100多个亿，它卖的是一种活力和动力……

那我们的美容美发店卖的到底是什么呢?

我认为店铺卖给顾客的不是洗、剪、烫、染以及一些护理产品，它卖给顾客的是自信、魅力、人际关系和家庭幸福。因为每个人都喜欢跟自信的人、有魅力的人及漂亮的人在一起，如果你自信，如果你漂亮，喜欢你的人会更喜欢你，不喜欢你的人也会喜欢你，上司、同事、朋友以及你的爱人都会更喜欢你，这样你的人际关系就会很好。因此，我们为顾客洗、剪、烫、染以及卖一些护理产品给他们只是手段，真正的目的是想通过这些美发项目让顾客更自信、更漂亮，更有魅力，更受人欢迎。因此店铺卖给顾客的是快乐、自信、魅力和人际关系。

每个店长或**要经营好自己的店铺都必须清楚自己到底卖给顾客的是什么?这很重要，因为只有想清楚这个问题，我们才能更好地经营好自己的店铺，打造好自己店铺的核心卖点。下面，我就为大家讲如何打造好自己店铺的核心卖点，也叫核心项目或"招牌菜"。

做好自己的"招牌菜"

要想经营好自己的店铺，必须有自己的"招牌菜"。所谓"招牌菜"，就是只有自己店铺有或别人虽有，但你是做得*好的，得到非常多顾客认可的服务项目。在我20多年的美发从业生涯中，我深切地感受到"招牌菜"对一个店铺实在太重要了。大浪淘沙始见金。雅艺在10多年的残酷市场竞争中，之所以久经考验，一举发展成为国内有名的《中国模式自主诚信时尚品牌专业美容美发**连锁企业》，一个重要的原因是我们善于不断打造自己的核心技术，拥有自己的"招牌菜"，做到了"人无我有，人有我优"。

上世纪90年代初，国内的盘发技术还不是很好，而日本当时却有很好的盘发技术。1991年，我在香港认识了一个日本的发型师，他的盘发技术很好，我就认真向他学习盘发技术，并把这项技术引到国内。刚开始还没有引起人的注意。**，我在店内为一个新娘盘一个时尚、新潮的发型时，很多新娘的亲戚朋友及店内的顾客都围着看，他们看到都傻眼了，纷纷询问：怎么日本的盘发技术到你这里来了?新娘都是众人关注的焦点，当她出现时便会有很多人询问她的发型是在哪里做的?宣传效果不言而喻。因此，我的盘发项目在当地一下子有了知名度，于是便有很多人到我店盘发，尤其是年底结婚的人很多，很多新娘排队等着盘发。很多陪着新娘一起来盘发的人也在店内染烫，并尝试着我们的盘发技术。因此，盘发技术当时成为我们店铺的"招牌菜"，店铺的业绩直线上升。

1997年，我听说云南的一个边陲小镇有一种神秘的洗头技术，叫"泰式洗头"，这种洗头是躺着洗的，能让客人全身**放松。于是我便远赴云南，亲身感受，并反复学习体验，终于把这种神秘的洗头技术带回广东。这种集古老洗头方式和现代洗护技术为一体的新洗头方式刚出现，立刻受到顾客的热烈追捧，每天都有大批顾客排队尝试这种神秘的泰式洗头技术。泰式洗头在当地只有雅艺有，而且我们做得很好，于是很快便成为我们的"招牌菜"。很多顾客在我们店洗头后还会剪、汤、染等，拉动我们店铺其他项目的消费，很快我们店的经营业绩在当地便*屈一指。后来，很多同行慕名前来偷师学艺，这种洗头技术便在全国发廊遍地开花。雅艺在泰式洗头技术的引进和发展上，做到了"人无我有，人有我优"，虽然很多发廊都有泰式洗头技术，但我们不断创新，一直是雅艺的"招牌菜"。

1999年，日本的负离子钳刚生产出来的时候，我便高价买了几把回来，每把3000多元。当时国内还没有流行做负离子，我们做得早，做得好，很快就受到顾客的欢迎，我们把这项技术在各分店进行**，马上起到****的效果，引起连锁反应。在2000年至2003年这几年时间内，各分店业绩快速增长，并横向拉动其它项目的发展。

因此，每个店铺都要善于提炼自己的"招牌菜"，这个"招牌菜"可以是洗头、剪发、染发、烫发中的一项或几项。做好核心项目，即"招牌菜"对店铺的发展将会起根本性作用，它可以拉动顾客在店铺横向消费，实现"二八原则"，即用20%的顾客来影响另外80%的顾客。