别跟山西人显摆早点，山西人吃早点一个月不重样！

早晨挣扎着从被窝里爬出来，*期待的事情莫过于美美的吃上一顿早餐。但是山西的早点简直是选择恐惧症患者的又一难题!那花样多到数不过来，每天吃一样， 一个月都不带重样的。快来看看这些早点你都吃过吗?薄皮大馅十八个摺~山西的早点名单里怎可能没有包子呢。

肉馅、素馅各来两个，配碗小米粥，一个字~爽!发糕使用糯米蒸煮制成的，有红枣发糕、玉米发糕、蜜枣发糕等口味，松软甜香。馍馍、花馍，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。

通常人们选择馒头来作为主食。认一力蒸饺是比较出名的，但是就是等待需要时间，其实在家煮两碗饺子也不错!烧卖类似于包子的美食，但是感觉十分不同。棒子面的窝头老山西人以前可没少吃吧?那时候白面不够，窝头来凑。

但现在山西人吃窝头，更多的是为了摄取粗粮的营养，而现在的窝头也经过了改良，口感变得绵软，不似以前那样难以下咽了。山西老豆腐是山西人的*爱，相信每个山西人都吃过不知道多少碗。山西人讲究早点要吃得舒坦，这就少不了稀饭了。*受欢迎的当属小米稀饭了，小米的营养价值很高，又养胃，就算早饭吃得匆忙，能喝上一口热稀饭也该是舒坦极了。