山西朔州怀仁县美食特产

2017-12-13来源 : 互联网

“怀仁陶瓷”商标日前已通过国家工商总局商标局核准注册,成为山西省**件陶瓷产品中国地理标志证明商标。申请地理标志证明商标是目前**上保护特色产品的一种通用做法。“宋氏糖干炉”又称闪塌嘴,起源于宋代,兴盛于清代,属宋氏家族**,工艺**。

经宋氏传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是“油干炉”特点香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。朔州的瓷器历史悠久,早在北魏时期,这里已经开始了瓷器的生产。由于怀仁县附近粘土土质优良。

沿用传统工艺所生产的墨玉瓷色泽光润、美观大方、结实耐用,备受广大用户好评。怀仁黑釉瓷器:又称墨玉瓷器,因其釉面如漆,润滑生光,美如墨玉而得名。产品质地坚固,釉面光润,色泽纯正,饰纹丰富,图案大方,耐酸耐硷,吸水率低。

怀仁羔羊肉,产于山西怀仁县,中国地理标志证明商标,主要是怀仁县亲和乡、海北头乡、河头乡、金沙滩镇、马辛庄乡等五个乡镇。 “怀仁羔羊肉”色泽红色均匀,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性,肉外表微干或有风干膜,不粘手,指压后的凹陷立即**。

煮沸后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,膻味小,肉质鲜嫩,保水性好,熟肉率高,味道清香。怀仁县地处山西省雁门关外,大同盆地中部西缘。辽代置县,因辽太祖与后唐武皇在此相会,取“怀想仁人之意”而得名,有着悠久的历史和浓郁的文化底蕴。

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